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教你遠(yuǎn)離糖尿病的四大飲食法則

摘要:要遠(yuǎn)離糖尿病,除了要?jiǎng)谝萁Y(jié)合,避免緊張情緒以外,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣尤為重要。廣東省第二中醫(yī)院院長、廣東省中醫(yī)研究所所長涂瑤生教授表示,只有從基因、地域、季節(jié)和個(gè)人體質(zhì)四個(gè)方面“順應(yīng)自然”,才能真正實(shí)現(xiàn)合理飲食。

導(dǎo)致糖尿病的三大關(guān)鍵因素

遺傳

飲食

壓力

而經(jīng)常加班、飲食結(jié)構(gòu)不合理、運(yùn)動(dòng)少、工作強(qiáng)度大的白領(lǐng),也因此特別受到糖尿病的“青睞”。如何預(yù)防糖尿病的發(fā)生呢?

“糖尿病是一種不可逆轉(zhuǎn)的疾病。這種疾病一旦獲得,便要終身‘享用’,必須終身服藥才行。”

要遠(yuǎn)離糖尿病,除了要?jiǎng)谝萁Y(jié)合,避免緊張情緒以外,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣尤為重要。廣東省第二中醫(yī)院院長、廣東省中醫(yī)研究所所長涂瑤生教授表示,只有從基因、地域、季節(jié)和個(gè)人體質(zhì)四個(gè)方面“順應(yīng)自然”,才能真正實(shí)現(xiàn)合理飲食。

順應(yīng)基因特點(diǎn)

五谷為糧、五畜為輔

首先,中國人應(yīng)選擇適合自身基因特點(diǎn)的飲食。“中國是一個(gè)農(nóng)耕民族,長期的進(jìn)化使中國人適應(yīng)了以五谷為糧、五畜為輔的飲食結(jié)構(gòu)。而西方人則較適應(yīng)肉食為糧、面食為輔的飲食結(jié)構(gòu)。”

涂瑤生指出,相比之下,中國人較適合攝入米飯饅頭等淀粉類主食以及雞肉、鴨肉和魚肉等蛋白質(zhì)類食物,而牛肉、羊肉等高熱量食物一旦攝入過多,容易使人體內(nèi)儲(chǔ)存過多的能量。

順應(yīng)地域特點(diǎn)

入鄉(xiāng)隨俗、清淡為主

地域特點(diǎn)也是飲食中不可忽視的因素。涂瑤生指出,如廣東地區(qū)的一大氣候特點(diǎn)是濕熱,在這種氣候環(huán)境下,人容易上火,因此飲食宜以清淡為主。而湖南、江西等地的氣候以寒濕為特點(diǎn),因此需要用辛溫的食物來驅(qū)寒散濕。

他表示,涼茶、姜醋等都是廣東地區(qū)的先輩根據(jù)長期生活的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)下來的特色飲食,到南方生活的北方人不妨也可一試。“入鄉(xiāng)隨俗在飲食上也是有一定道理的,把原來的飲食習(xí)慣強(qiáng)加到新的生活地點(diǎn)未必對身體有好處。”

順應(yīng)季節(jié)特點(diǎn)

春夏季節(jié)不宜吃補(bǔ)藥

飲食還應(yīng)順應(yīng)季節(jié)和個(gè)人體質(zhì)的特點(diǎn)。涂瑤生指出,現(xiàn)代人生活水平普遍提高,一些上了年紀(jì)的人喜歡吃些補(bǔ)藥來補(bǔ)身體,但其實(shí)吃補(bǔ)藥的時(shí)間、方式都是大有講究的。

“春生、夏長、秋收、冬藏是四季的不同特點(diǎn),人應(yīng)遵循自然界的規(guī)律,秋冬季節(jié)進(jìn)補(bǔ)往往能收到好的效果,一般情況下,春夏季節(jié)則不適合吃補(bǔ)藥。如果在萬物生長的季節(jié)補(bǔ)藥吃太多,反而容易引發(fā)一些疾病。”

順應(yīng)體質(zhì)特點(diǎn)

體質(zhì)寒涼不宜喝綠茶

涂瑤生同時(shí)提醒說,由于每個(gè)人的體質(zhì)不同,即便是在同一個(gè)季節(jié),人們對同一種食物的反應(yīng)也是不盡相同的。

“中醫(yī)認(rèn)為,人的體質(zhì)可分為陰、陽、寒、熱、、瘀等不同類型,大家最好都能了解自己的體質(zhì)特點(diǎn),并根據(jù)體質(zhì)偏向來選擇適合自己的飲食。”他舉例說,寒涼體質(zhì)的人就不適合喝綠茶,熱性體質(zhì)的人則要少吃辛辣食物。

要預(yù)防糖尿病的發(fā)生,在飲食方面需:五谷為糧、五畜為輔;入鄉(xiāng)隨俗、清淡為主;春夏季節(jié)不宜吃補(bǔ)藥;體質(zhì)寒涼不宜喝綠茶。

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