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糖友們?nèi)绾吻沙灾魇晨匮?/h1>
2018-08-28 來源:河南省人民醫(yī)院糖尿病之家  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:主食吃得過少,每天所需的熱量得不到滿足,身體就會燃燒脂肪和蛋白質(zhì)來提供熱量。而脂肪的分解會產(chǎn)生酮體,長時(shí)間易導(dǎo)致酮癥酸中毒。而分解蛋白質(zhì),長時(shí)間會導(dǎo)致消瘦、乏力、貧血、抵抗力下降等癥狀,易引發(fā)感染。

關(guān)于糖尿病患者如何吃主食,有人說要少吃,有人說可以正常吃,那到底該怎么吃呢?記住下面四大原則,不再為吃主食多少而煩惱。

主食不是越少越好

主食是糖友最主要的碳水化合物(即糖類)來源,糖友每日主食的量一般在200–350g之間,不應(yīng)少于185g。

如果主食吃得過少,每天所需的熱量得不到滿足,身體就會燃燒脂肪和蛋白質(zhì)來提供熱量。而脂肪的分解會產(chǎn)生酮體,長時(shí)間易導(dǎo)致酮癥酸中毒。而分解蛋白質(zhì),長時(shí)間會導(dǎo)致消瘦、乏力、貧血、抵抗力下降等癥狀,易引發(fā)感染。

主食的種類,粗細(xì)搭配最好

在每天的主食中,粗細(xì)糧應(yīng)按1:3的比例混合搭配。

這里說的粗雜糧,指的是米飯、饅頭之外的谷類。如:全麥?zhǔn)称?、玉米、小米、高梁、燕麥、蕎麥以及各種豆類(合并腎病的糖友避免豆類)。粗雜糧加工簡單,保存了細(xì)糧中沒有的營養(yǎng),如膳食纖維、b族維生素,而且和細(xì)糧相比,粗糧的血糖生成指數(shù)較低,可明顯緩解餐后高血糖的狀態(tài),減少血糧波動,有利于控制餐后的血糖。

這樣吃主食更健康

糧友在吃主食的時(shí)候,要記住以下幾點(diǎn):

飯前喝湯,如果在飯中或飯后喝湯,食物消化吸收快,升糖也快。

避免食用過度烹調(diào)的食物,縮短烹調(diào)的時(shí)間。同樣的食物不同的做法,升糖快慢也不同,比如大米粥的升糖速度比大米飯要快。

糖友不宜食用各種單糖和雙糖做成的食物,這種食物極易升高血糖。

吃主食的時(shí)間每天固定

糧友每日至少要進(jìn)三餐,而且要結(jié)合每天的用藥情況定時(shí)、定量,如果遇到出差或旅游時(shí),也要保持規(guī)律的三餐時(shí)間。

另外三餐里主食的分配可以根據(jù)個(gè)人的生活習(xí)慣和用藥規(guī)律而定,比如三餐的分配可以是:早餐1/5、午餐2/5、晚餐2/5,或者:早餐1/3、午餐1/3、晚餐1/3來分配。

還有一點(diǎn),糖友要切記:三餐或加餐的飲食要搭配均衡,每餐都要有碳水化合物(主食)、脂肪(肉)、蛋白質(zhì)(雞蛋),并且比例固定。

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