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2018-08-28 來(lái)源：河南省人民醫(yī)院糖尿病之家  標(biāo)簽： 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚

摘要：對(duì)血糖影響較小：乳糖比葡萄糖、淀粉影響血糖高峰較小，這是因?yàn)榘肴樘菚?huì)在肝臟代謝，轉(zhuǎn)為肝糖或甘油三酯，只有少量會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟恰?/div>

糖尿病患者是可以吃酸奶的，而且酸奶富含很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

（1）蛋白質(zhì)、鈣含量高，且吸收率高：乳糖經(jīng)腸道菌發(fā)酵產(chǎn)酸，降低腸內(nèi)ph，與鈣形成乳酸鈣復(fù)合物，促進(jìn)鈣吸收。

（2）富含益生菌，調(diào)節(jié)腸道菌群：乳酸菌可以減少由含糖食物和酒精引起的腸道炎癥。

（3）對(duì)血糖影響較小：乳糖比葡萄糖、淀粉影響血糖高峰較小，這是因?yàn)榘肴樘菚?huì)在肝臟代謝，轉(zhuǎn)為肝糖或甘油三酯，只有少量會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟恰?br />
如何挑選真正的好酸奶

看配料表

建議第一位是生牛乳，如果是奶粉或者水，不算是真正的酸奶，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常低。

看糖分含量

糖份在營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽中顯示的是碳水化合物，糖份低有利于控制血糖和減重，也就是添加的糖越少越好。我們建議選擇每100克碳水化合物<10克的酸奶。

看保存條件

建議選擇需要冷藏保存的酸奶，因?yàn)橐嫔呛軏蓺獾?，溫度過(guò)高，其活菌含量就會(huì)非常低。

最后，推薦糖尿病患者每天攝入150克的酸奶。

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