你把它當(dāng)野草，村里人當(dāng)它寶；降血糖、降血脂10大功效；還是一道美味

2018-08-26 來源：糖尿病市場標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：馬齒莧，一般為紅褐色，葉片肥厚，為長倒卵形，因為樣子像馬齒而得名。它葉青、梗赤、花黃、根白、子黑，金木水火土占全，故又稱“五行草”。是古籍上早有記載的對人類有貢獻(xiàn)的野菜。民間又稱它為馬齒菜、長壽菜、馬蜂菜、螞蟻菜。

它是野草，五行占全

馬齒莧，一般為紅褐色，葉片肥厚，為長倒卵形，因為樣子像馬齒而得名。它葉青、梗赤、花黃、根白、子黑，金木水火土占全，故又稱“五行草”。是古籍上早有記載的對人類有貢獻(xiàn)的野菜。民間又稱它為馬齒菜、長壽菜、馬蜂菜、螞蟻菜。

它是野草，更是中藥

也許是天意，五行占全的馬齒莧是一種常見，但功效多、效果好的中藥。對于人體的好處是非常多的而且也可以用來預(yù)防其他的疾病的，因為馬齒莧本身就含有豐富的維生素A，同時因為本身的藥物作用，對于預(yù)防心臟病，高血壓等。

它是野草，也是美味

馬齒莧在田間地頭隨處可見，也是我們能吃的野菜。在農(nóng)村待過的都知道它的美味。郊外游玩，采上一大把拌涼菜吃，既可以降肝火、清心火，又可以清腸熱，解毒，調(diào)理便秘，驅(qū)除宿便，腸道通暢胃口好，全家開心。

10大功效

1、降低血糖

馬齒莧中含有高濃度去甲腎上腺素和二羥基苯乙胺（去甲腎上腺素的前體），能調(diào)整體內(nèi)糖代謝過程，促進(jìn)胰腺分泌胰島素，達(dá)到降低血糖的效果。

2、利水消腫降血壓

馬齒莧含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫作用；鉀離子還可直接作用于血管壁上，使血管壁擴(kuò)張，阻止動脈管壁增厚，從而起到降低血壓的作用。

3、防治潰瘍

馬齒莧含有較多的胡蘿卜素，能促進(jìn)潰瘍病的愈合。對胃潰瘍、腸炎、痢疾患者有益。

4、殺菌消炎

馬齒莧具有非常強(qiáng)效的抑制痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強(qiáng)的抑制作用，可用于各種炎癥的輔助治療，素有“天然抗生素”之稱。

5、防治心臟病

馬齒莧中含有一種豐富的Y－3脂肪酸，它能抑制人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯酸的生成，幫助血管內(nèi)皮細(xì)胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管擴(kuò)張，可以預(yù)防血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而起到防治心臟病的作用。

6、抗衰老、抗癌變

馬齒莧中還含有維生素E和胡蘿卜素，這兩種物質(zhì)都是天然的抗氧化劑，能有效防止自由基對人體組織所造成的損害。

7、治皮膚病

馬齒莧既清心火，又散肺熱，它的排毒功效既走血分，又走皮膚，內(nèi)外兼治。調(diào)理皮膚病，可以內(nèi)服和外敷雙管齊下，把新鮮的馬齒莧搗爛敷在患處，或者用干品煮水來泡澡，都是很不錯的方法。

8、調(diào)理腸道

痔瘡出血、細(xì)菌性痢疾、腸道息肉、實熱便秘這些腸道病都屬于馬齒莧治療范疇，受寒引起的腹瀉和脾虛引起的長期大便稀溏除外。馬齒莧對于急性的腸道病效果更是顯著，尤其是適合調(diào)理細(xì)菌性腸炎和細(xì)菌性痢疾。

9、治少白頭

有些年紀(jì)輕輕就長白頭發(fā)的人，不要懷疑自己腎虛或是未老先衰，這種白發(fā)是血熱，是由于你的肝火太盛，上沖頭頂引起的。對付少白頭，你吃補(bǔ)腎藥的療效還不如多吃馬齒莧來得直接。

10、治前列腺炎

新鮮馬齒莧500克洗凈搗爛，用紗布包好擠出汁。加少許白糖和開水一起喝下，每早晚空腹喝。一周改善。

6種美味做法

1.涼拌馬齒莧

食材：馬齒莧一把，鹽、味精、香油、醋、辣椒油適量。

做法：

1.將馬齒莧的老根、老葉摘成段，用清水加鹽泡十分鐘，洗干凈。

2.馬齒莧段放入沸水鍋內(nèi)焯至變色，色成碧綠即可撈出，放入涼水內(nèi)過涼待用。

3.取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、鹽、香油均勻待用。

4.將過涼的馬齒莧撈出，瀝干水分，放入容器中加入兌好的調(diào)味汁，攪拌均勻即可。

2.炒馬齒莧

食材：馬齒莧500克，花生油15克，鹽3克，味精2克，姜5克，白皮大蒜10克，香油3克。

做法：

1.將馬齒莧根部和老葉摘去洗凈，切成3厘米長的段，入沸水鍋內(nèi)焯水后撈出，瀝干水分；蒜子、姜均切末。

2.鍋置旺火上，放入色拉油，燒至六成熱，下姜、蒜末煸香，再放入馬齒莧，加精鹽、味精翻炒均勻，淋香油，出鍋裝盤即可。

3.馬齒莧炒蛋

食材：馬齒莧一把，鹽適量，雞蛋2個。

做法：

1.馬齒莧摘嫩葉去桿。

2.加鹽和兩個雞蛋。

3.把蛋液攪拌均勻。

4.在大鐵鍋里熱油，兩面煎焦黃。

4.蒜蓉馬齒莧

食材：馬齒莧300克、蒜蓉20克、小米椒2根、麻油、紅油椒子少許、生抽、醋、花椒油。

做法：

1.馬齒莧洗凈用開水燙一下，再用涼開水浸一下，撈出擠干水份，裝盤待用。

2.小米椒切圈，放在菜上，生抽、依次放麻油、紅油椒、醋、花椒油、味精。

3.熱油鍋里放蒜蓉炒香淋在菜上和均勻即可。

5.馬齒莧肉絲湯

食材：豬瘦肉150克，馬齒莧250克，大蒜2瓣，淀粉適量，食用油15克，醬油2小匙，精鹽1小匙。

做法：

1.豬瘦肉洗凈，切絲，用醬油、淀粉腌漬。

2.馬齒莧擇洗干凈，掐斷；大蒜洗凈搗成茸。

3.鍋內(nèi)放油，燒熱，爆香大蒜茸，加適量清水，下馬齒莧煮至六成熟。

4.加肉絲煮熟，用精鹽調(diào)味即可。

6、馬齒莧煎餅

食材：馬齒莧一把，面粉、蔥、鹽、油適量，雞蛋一個。

做法：

1.馬齒莧切碎備用。

2.打一個雞蛋，切一些蔥花放進(jìn)裝馬齒莧的容器里。這幾樣材料先混合一下。

3.倒入適量的面粉。

4.加水，一邊加一邊看面糊的粘稠度。

5.按口味加一些鹽。

6.鍋中刷薄薄一層油。

7.燒熱后，舀一勺面糊，轉(zhuǎn)鍋攤平。

8.中小火烙到兩面金黃即可。

三種人別吃馬齒莧

1.腹部受寒引起腹瀉的人。

2.孕婦，馬齒莧是滑利的，有滑胎的作用。

3.如果你在吃中藥，藥方里有鱉甲，要注意馬齒莧與鱉甲相克，不要同服馬齒莧。

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高膽固醇血癥原發(fā)性高膽固醇血癥患者。包括家族性高膽固醇血癥（雜合子型）或混合型高脂血癥（相當(dāng)于Fredrickson分類法的IIa和IIb型）患者，如果飲食治療和其他非藥物治療療效不滿意，應(yīng)用本品可治療其總膽固醇（TC）升高、低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）升高、載脂蛋白B(Apo B)升高和甘油三酯（TG）升高。在純合子家族性高膽固醇血癥患者，阿托伐他汀可與其他降脂療法（如LDL血漿

健客價：￥56

1．本品用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無效的2型糖尿病，特別是肥胖的2型糖尿病。 2．對于1型或2型糖尿病，本品與胰島素合用，可增加胰島素的降血糖作用，減少胰島素用量，防止低血糖發(fā)生； 3．本品也可與磺脲類口服降糖藥合用，具協(xié)同作用。

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健客價：￥40

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用于飲食控制、減輕體重及運(yùn)動鍛煉不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰島素依賴型)患者。當(dāng)單獨(dú)使用二甲雙胍不能有效控制其高血糖時，瑞格列奈片可與二甲雙胍合用。治療應(yīng)從飲食控制和運(yùn)動鍛煉降低餐時的輔助治療開始。

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用于飲食控制、減輕體重及運(yùn)動鍛煉不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰島素依賴型)患者。當(dāng)單獨(dú)使用二甲雙胍不能有效控制其高血糖時，瑞格列奈可與二甲雙胍合用。治療應(yīng)從飲食控制和運(yùn)動鍛煉降低餐時血糖的輔助治療開始。

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用于飲食控制、減輕體重及運(yùn)動鍛煉不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰島素依賴型)患者。瑞格列奈片可與二甲雙胍并用。二者并用時對控制血糖比各自單獨(dú)使用時更能達(dá)到協(xié)同功效。

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