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糖尿病飲食中的幾個誤區(qū)

2018-08-16 來源:糖尿病知識百科  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:在很多糖尿病人的印象中細糧含糖高而粗糧低,但是其實兩者間含碳水化合物的量沒有明顯區(qū)別。只是由于粗糧含植物纖維豐富,而豐富的植物纖維可抑制腸道葡萄糖的吸收。例如進食100克饅頭90%變成血糖,同量窩頭僅80%。

1.糖尿病飲食誤區(qū)之一:盲目強調(diào)吃粗糧和糖尿病食品

在很多糖尿病人的印象中細糧含糖高而粗糧低,但是其實兩者間含碳水化合物的量沒有明顯區(qū)別。只是由于粗糧含植物纖維豐富,而豐富的植物纖維可抑制腸道葡萄糖的吸收。例如進食100克饅頭90%變成血糖,同量窩頭僅80%。

飲食治療的目的在于控制總熱量和均衡飲食,而并不在于專門吃所謂的“糖尿病食品”。其實糖尿病食品中的營養(yǎng)成分與普通食物沒有什么不同,經(jīng)過人體內(nèi)的吸收和轉(zhuǎn)化同樣可以變成糖分。病人如果不注意糖尿病飲食治療的原則而認為只要吃“糖尿病食品”血糖就沒有問題,而不控制總熱量和保持均衡飲食,這是很危險的。

2.糖尿病飲食誤區(qū)之二:飲食控制已非常嚴格,吃點零食充饑沒有關(guān)系

有的人三餐控制比較理想,但由于饑餓或其他原因養(yǎng)成吃零食的習(xí)慣。但又不敢吃餅干、水果。認為花生、瓜子等食品不含糖,吃點沒關(guān)系。但是瓜子、花生含糖低,但含脂肪高,100克花生所含的熱量=200克饅頭,脂肪在體內(nèi)可變成糖,吃30?;ㄉ壮床瞬环庞?。

3.糖尿病飲食誤區(qū)之三:甜食、水果含糖高,從此不再問津

糖尿病應(yīng)忌含蔗糖、葡萄糖的食物,蛋白糖、阿斯巴甜、木糖醇、糖精等甜味改進劑對于改進食品口味來說比較適合于糖尿病患者。水果的甜度由果糖來決定,而果糖代謝不依賴胰島素。

餐后血糖<10mmol/L,可食用水果。如果病人平素就喜食水果,并且病情也比較穩(wěn)定時,可吃少量水果,但須減少主食的量。一般方法是,每天吃200克水果,如梨、蘋果、桃等,可減主食25克。含糖量高的水果盡量不要吃,以免加重胰島細胞負擔(dān)。選吃新鮮水果,不吃含糖分高的水果罐頭。盡量少喝或不喝果汁,因為果汁中膳食纖維少。

4.糖尿病飲食誤區(qū)之四:多吃了食物只要加大口服降糖藥劑量就可以消化掉

一些患者在感到饑餓時常忍不住多吃飯,此時他們可能采取自行加大原來的服藥劑量的方法,誤認為飲食增加了,多吃點降糖藥可把多吃的食物抵消。事實上,這樣做不但使飲食控制形同虛設(shè),而且在加重了胰腺的負擔(dān)。同時增加了低血糖發(fā)生的可能;增加了藥物毒作用,非常不利于病情的控制。

5.糖尿病飲食誤區(qū)之五:煙酒的問題

酒類每克中含14.64千焦(3.5千卡)熱量,為高熱量食物。過量的酒類可以發(fā)生高脂血癥或造成代謝紊亂,使肝臟負擔(dān)加重。飲酒后進食主食量減少,可抑制肝糖原的分解,使血中葡萄糖量減少,易出現(xiàn)低血糖癥狀。

吸煙影響微循環(huán),容易導(dǎo)致糖尿病足,故提倡戒煙。

因此,正在使用胰島素和口服降血糖藥物的患者,要嚴禁飲酒,同時積極戒煙。

6.糖尿病飲食誤區(qū)之六:用不吃主食來控制血糖

有些人認為,在糖尿病的治療中,重要的是飲食治療,而飲食治療是以控制主食攝入量來達到控制血糖升高的目的。這種想法,是不完全正確的。因為葡萄糖是體內(nèi)能量的主要來源。若不吃主食或進食過少,葡萄糖來源缺乏,身體就必然要動用脂肪,由于脂肪酸產(chǎn)生過多,常伴有酮體生成,經(jīng)腎臟排泄可出現(xiàn)酮尿。因此,無論是正常人或是糖尿病病人,每日主食不能少于150克,即碳水化合物進量不能低于150克,否則容易出現(xiàn)酮尿。

此外,不吃主食也可以出現(xiàn)高血糖。由于體內(nèi)需要熱量,在饑餓狀態(tài)下,需動用蛋白質(zhì)、脂肪,使之轉(zhuǎn)化為葡萄糖,以補充血糖的不足。長此下去,病人可出現(xiàn)形體消瘦,抵抗力減弱很容易出現(xiàn)各種并發(fā)癥。
 

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