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南瓜到底降糖嗎?
南瓜又稱倭瓜,據(jù)《本草綱目》,其味甘,性溫,有補(bǔ)中益氣、潤肺化痰作用。南瓜降糖的理論來源于日本的一個(gè)發(fā)現(xiàn):在上世紀(jì)80年代初,日本北海道地區(qū)糖尿病患病率高達(dá)5%。但有個(gè)夕張村無人患糖尿病。經(jīng)日本醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn),這一現(xiàn)象與當(dāng)?shù)鼐用癯3缘囊环N嫩南瓜有關(guān)。經(jīng)鑒定這種南瓜為“裸仁南瓜”,但也這只是科學(xué)家們的一種推測(cè)。
小日本的南瓜對(duì)預(yù)防糖尿病有益,并不能說明所有的南瓜都可以起到相似的作用。有些糖友大量吃南瓜后血糖非但沒降,反而升高了。這是因?yàn)楫a(chǎn)地不同、品種不同起到的作用也不一樣。日本是島國,土壤偏堿,種出的南瓜甜度較低,含碳水化合物較少。而我國的南瓜則甜度相對(duì)較高,全國食物成分表中,100克南瓜含碳水化合物的量各地檢測(cè)結(jié)果從3.5克到15.5克不等,可見我國不同地方的南瓜有不同的含糖量。
南瓜中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),如碳水化合物(包括各種多糖)、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素、果膠,及鉀、鐵、鈷等微量元素。其中膳食纖維和果膠既能延緩消化道內(nèi)食物的吸收速率,使糖類吸收減慢,控制餐后血糖上升。最近有研究發(fā)現(xiàn),從南瓜中提取的南瓜多糖(由D-葡萄糖、D-半乳糖、L-阿拉伯糖、木糖和D葡萄酸醛組成)是南瓜主要的降糖活性成分,它可以顯著降低糖尿病模型小鼠的血糖值。此外,微量元素鈷是胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的,對(duì)于血糖的控制也有幫助。所以,南瓜含有降血糖的成分是可以肯定的,存在的問題是如何做到科學(xué)有效地食用。
南瓜之所以被指責(zé),是因?yàn)橐粋€(gè)概念——血糖生成指數(shù)(GI)。
1981年,加拿大臨床內(nèi)科醫(yī)生Jenkins等學(xué)者首次提出以GI作為含糖類食物分類的標(biāo)準(zhǔn)。南瓜的血糖生成指數(shù)(GI)的值為75,屬于高血糖指數(shù)食物,這也是南瓜受到質(zhì)疑的地方。但是今天我們要認(rèn)識(shí)另外一個(gè)概念,就是血糖負(fù)荷指數(shù)(GL)。食物血糖生成指數(shù)(GI)值僅反映碳水化合物的“質(zhì)”,并未反映出實(shí)際攝入碳水化合物的“量”。血糖負(fù)荷指數(shù)(GL)是食物血糖生成指數(shù)(GI)值與其可利用碳水化合物含量兩者的乘積。所以評(píng)價(jià)食物適不適合糖友食用,血糖負(fù)荷指數(shù)(GL)更準(zhǔn)確。
南瓜視品種和成熟度不同,含糖量3%~15%不等,所以盡管其血糖指數(shù)較高,但血糖負(fù)荷并不高,每100克為2~11,而同樣重量的米制成的米飯為80,也就是說2兩主食的血糖負(fù)荷值與1斤半南瓜的血糖負(fù)荷值相當(dāng)。所以只需把握進(jìn)食量,用于替代部分主食,如糖尿病患者進(jìn)食100克南瓜減去15克主食,就可揚(yáng)長避短,放心吃南瓜。每次100~200克,每周進(jìn)食2~3次都是切實(shí)可行的。
從營養(yǎng)成分上看:老南瓜含有的碳水化合物比嫩瓜要高,可以替代主食,因此老南瓜是糧,嫩南瓜代菜。對(duì)于糖友而言,吃嫩不吃老,當(dāng)然更相宜!
南瓜不是糖尿病的“治療藥物”,切記不可盲目相信其降糖理論,喧賓奪主,替代藥物;也不必視其為老虎不敢沾邊。應(yīng)在控制膳食總能量的前提下,選擇多種不同種類的血糖負(fù)荷食物,在主食方面少食用精白米面,增加粗糧,采用粗細(xì)搭配的主食(如蕎麥、玉米、高粱、燕麥與精白米面搭配),這樣才有利于血糖的控制。
緩解體力疲勞。
健客價(jià): ¥198鹽酸帕羅西汀片,適應(yīng)癥為治療各種類型的抑郁癥,包括伴有焦慮的抑郁癥及反應(yīng)性抑郁癥。常見的抑郁癥狀:乏力、睡眠障礙、對(duì)日?;顒?dòng)缺乏興趣和愉悅感、食欲減退。 治療強(qiáng)迫性神經(jīng)癥。常見的強(qiáng)迫癥狀:感受反復(fù)和持續(xù)的可引起明顯焦慮的思想、沖動(dòng)或想象、從而導(dǎo)致重復(fù)的行為或心理活動(dòng)。 治療伴有或不伴有廣場恐怖的驚恐障礙。常見的驚恐發(fā)作癥狀:心悸、出汗、氣短、胸痛、惡心、麻刺感和瀕死感。 治療社交恐怖癥/
健客價(jià): ¥55適應(yīng)癥為治療各種類型的抑郁癥、強(qiáng)迫性神經(jīng)癥、伴有或不伴有廣場恐怖癥的驚恐障礙、社交恐怖癥/社交焦慮癥。(詳見內(nèi)包裝說明書)
健客價(jià): ¥62祛風(fēng)通竅,舒筋活血,鎮(zhèn)靜安神,除“協(xié)日烏素”。用于半身不遂,左癱右瘓,口眼歪邪,四肢麻木,腰腿不利,言語不清,筋骨疼痛,神經(jīng)麻痹,風(fēng)濕,關(guān)節(jié)疼痛。
健客價(jià): ¥25用于溶解尿酸結(jié)石和防止新結(jié)石的形成。作為胱氨酸結(jié)石和胱氨酸尿的維持治療。
健客價(jià): ¥119清熱,安神,舒筋活絡(luò),除“協(xié)日烏素”。用于白脈病,半身不遂,風(fēng)濕,類風(fēng)濕,肌筋萎縮,神經(jīng)麻痹,腎損脈傷,瘟疫熱病,久治不愈等癥。
健客價(jià): ¥48清熱,安神,舒筋活絡(luò),除“協(xié)日烏素”。用于白脈病,半身不遂,風(fēng)濕,類風(fēng)濕,肌筋萎縮,神經(jīng)麻痹,腎損脈傷,瘟疫熱病,久治不愈等癥。
健客價(jià): ¥61用于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、強(qiáng)直性脊椎炎、骨關(guān)節(jié)炎及急性痛風(fēng)發(fā)作等。
健客價(jià): ¥4祛心“赫依”病。用于心煩失眠,心神不安。對(duì)心“赫依”病尤為有效。
健客價(jià): ¥17祛風(fēng)通竅,舒筋活血,鎮(zhèn)靜安神,除“協(xié)日烏素”。用于半身不遂,左癱右瘓,口眼歪邪,四肢麻木,腰腿不利,言語不清,筋骨疼痛,神經(jīng)麻痹,風(fēng)濕,關(guān)節(jié)疼痛。
健客價(jià): ¥21主治調(diào)經(jīng)養(yǎng)血,溫暖子宮,驅(qū)寒止痛。用于心、腎“赫依”病,氣滯腰痛,小腹冷痛,月經(jīng)不調(diào),白帶過多。
健客價(jià): ¥45清瘟解毒,消“粘”,止痛,散瘀,止痢。用于瘟疫盛熱,腦炎,赤白痢疾,白喉,目黃,音啞,轉(zhuǎn)筋。
健客價(jià): ¥18消“粘”,消腫,燥“協(xié)日烏素”。用于瘟熱,風(fēng)濕,“粘“性刺痛,偏、正頭痛,白喉,炭疽,壞血病,瘰疬瘡瘍,疥癬等。
健客價(jià): ¥30祛 “赫依”、“協(xié)日”病,健胃,助消化。胃腸熾熱,宿食不消,肝膽熱癥,黃疸。
健客價(jià): ¥10用于念珠菌性外陰陰道炎
健客價(jià): ¥8.5用于女性外用短效避孕。
健客價(jià): ¥25用于B族維生素缺乏及鈣缺乏所致的各種疾患的輔助治療。
健客價(jià): ¥25.5熄風(fēng)降火。用于小兒瘟熱高燒,肺熱咳嗽,各種驚風(fēng)。
健客價(jià): ¥52消積,祛寒性“協(xié)日”。用于消化不良,胃脘疼痛,寒性痞癥,噯氣吞酸,對(duì)寒性“協(xié)日”尤為有效。
健客價(jià): ¥24活血化瘀,消腫止痛。用于瘀血阻絡(luò)所致的骨性關(guān)節(jié)炎、軟組織損傷,癥見關(guān)節(jié)腫脹、疼痛、活動(dòng)受限。
健客價(jià): ¥23本品適用于敏感菌所引起的急性細(xì)菌性結(jié)膜炎。
健客價(jià): ¥41清熱解毒、化瘀散結(jié)。適用于食管和賁門上皮增生、具有呃逆,進(jìn)食吞咽不利,口干、口苦、咽痛、便干舌暗、脈弦滑者熱瘀內(nèi)結(jié)表現(xiàn)者。
健客價(jià): ¥84清腎熱,消“粘”,固精。用于腎寒腎熱諸癥,腰膝疼痛,夢(mèng)遺滑精,睪丸腫大。
健客價(jià): ¥21調(diào)節(jié)“粘”,熱,鎮(zhèn)靜安神。用于“赫依”,“粘”熱交爭,山川間熱,發(fā)燒,“赫依”引起的癲狂,昏迷,心神不安。
健客價(jià): ¥29