獲獎(jiǎng)?wù)f明:黃瓜味甘,性平,具有明顯的
清熱解毒、生津止渴功效,其含糖量不到5%,富含纖維素能增加飽腹感。對(duì)
糖友而言,是不錯(cuò)的解餓食品,并且有著降血糖的作用。如果糖尿病患者在兩餐之間感到饑餓時(shí),吃上一根或半根黃瓜,相當(dāng)于加餐一次。另外,正在減飯量的糖尿病人,還可以在飯前吃上半根黃瓜,幫助減少正餐的飯量。
獲獎(jiǎng)?wù)f明:蕓豆,花豆,黑豆,紅豆和鷹嘴豆等是模范糖友廚房必備的豆品。豆類富含膳食纖維,消化時(shí)間長(zhǎng)所以能很好地控制血糖。各種豆子可以做成豆泥,煲湯,做成雜豆飯,降低主食淀粉攝入;也可以代替肉類,因?yàn)槎诡惛缓叩鞍锥竞亢艿汀?/div>
最佳蛋白質(zhì)提名獎(jiǎng):
海鮮類,如:魚、蝦、貝類
雞肉,盡量選擇雞胸肉,以及其他家禽肉類、雞蛋等。
選擇肉類盡可能保持低脂,去掉外皮。如果你是素食者,就選擇豆類、堅(jiān)果類等,還是要補(bǔ)充蛋白質(zhì)的。
奧斯卡最佳脂肪
最佳脂肪獲得者:牛油果
獲獎(jiǎng)?wù)f明:牛油果果肉營(yíng)養(yǎng)豐富,含有植物性脂肪、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素與維他命b群、C、E及纖維、礦物質(zhì)等,能有效防范心臟血管疾病。牛油果雖然富含脂肪,它的脂肪含量約15%,比雞蛋和雞肉還高。但全是有益的單元不飽和脂肪,能減少低密度脂蛋白膽固醇,降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。牛油果含糖率極低,為香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人難得的高脂低糖食品。
最佳脂肪提名獎(jiǎng):
植物性脂肪:如堅(jiān)果、瓜子類和牛油果
歐米茄-3脂肪酸,如:三文魚,吞拿魚、馬鮫魚和沙丁魚等
平時(shí)做菜時(shí),可以正確選擇食用油如橄欖油、葡萄籽油和亞麻籽油等較為健康的油類。
奧斯卡最佳水果
最佳主食獲得者:柚子
獲獎(jiǎng)?wù)f明:柚子價(jià)廉味美,除含有維生素C、鈣、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、酵素、檸檬酸等營(yíng)養(yǎng)素外,它含糖量也比其水果低,熱量也不高,還含有一定
降糖的成分。柚子的升糖指數(shù)低于55,是升糖指數(shù)低的水果;因此,柚子是適合高血糖患者的水果之一。
最佳水果提名獎(jiǎng):
蘋果、草莓、櫻桃、李子、鮮桃、梨子、柑橘、藍(lán)莓、楊桃、
山楂
無(wú)添加的糖分的水果干
無(wú)額外添加糖分的水果醬
高血糖患者雖然可以放心食用水果,但切記每次吃幾片或半個(gè),不要過(guò)量。任何低升糖的水果吃多了也會(huì)成為危險(xiǎn)來(lái)源。
奧斯卡最佳飲品
最佳飲品獲得者:溫開水
獲獎(jiǎng)?wù)f明:高血糖患者多喝水多是對(duì)體內(nèi)高滲、缺水狀態(tài)的一種自我調(diào)節(jié)與保護(hù),溫開水不會(huì)刺激食道和腸胃,又可以很好地促進(jìn)身體循環(huán),加強(qiáng)新陳代謝,每天喝7杯,更好地保護(hù)自己的身體。
最佳飲品提名獎(jiǎng):
低脂牛奶
不加糖的豆?jié){
低糖果蔬汁
紅茶、綠茶、普洱
清淡型的啤酒,少量紅酒
黑咖,美式咖啡,無(wú)糖無(wú)奶的手沖咖啡
讓我們?yōu)楂@得奧斯卡最佳穩(wěn)糖食品的各位獲獎(jiǎng)?wù)吖恼啤?/div>
總而言之,糖友的飲食生活是跟正常人一樣豐富多彩,不要太過(guò)拘謹(jǐn),練好火眼金睛,選擇適合自己吃的美味食品。