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糖尿病人忌食各種蛋黃

摘要:各類蛋黃中膽固醇值較高是必須注意的。膽固醇侵入血管壁,粘附在血管壁上,引起組織上動脈硬化,其結(jié)果是導(dǎo)致心肌梗死的危險性提高。

各類蛋黃中膽固醇值較高是必須注意的。膽固醇侵入血管壁,粘附在血管壁上,引起組織上動脈硬化,其結(jié)果是導(dǎo)致心肌梗死的危險性提高。

確實(shí),最近人們吃各種蛋類如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等食品的機(jī)會多起來,與腦出血(腦中風(fēng))比較,心肌梗死的可能性增多起來。

無論如何,各種蛋類的蛋黃不宜為食。

人體所需的營養(yǎng)素,要靠飲食來獲取。因此,保持良好的飲食習(xí)慣是很必要的。但是,長期飽食并不是良好的飲食習(xí)慣,長期飽食對人體健康是無益的。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,經(jīng)常飽食,會使胃腸的負(fù)擔(dān)加重,使消化液供應(yīng)不足,甚至?xí)?a name='InnerLinkKeyWord' href='//m.xataih.com/ekpd/' target='_blank'>消化不良。

每餐飲食過飽,血液過多地集中在胃腸,使心臟、大腦等重要器官相應(yīng)供血不足,以致使人感到困乏,工作效率下降,冠心病患者還容易引起心絞痛發(fā)作。

長期飽食,攝人的營養(yǎng)量超過身體的需要量,不但會有過多的脂肪貯存在體內(nèi),而且糖和蛋白質(zhì)也會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪貯存起來,貯存的這些脂肪大多分布在皮下、肝臟、腹壁以及腹腔內(nèi)的大網(wǎng)膜和腸系膜上,會造成腹壓增高、腹壁肌肉松弛、腹部向外突出。這樣不僅走路困難,而且稍微活動一下就會氣喘。體內(nèi)積存的脂肪越多,活動就越困難。

醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,長期連續(xù)飽食不但不利于人體健康,而且會使人未老先衰,縮短壽命,并會誘發(fā)膽石癥、膽囊炎、糖尿病,特別是對腦力勞動者的不利影響更大。

因此,飲食要講科學(xué),不宜長期吃得過飽。

有些人喜歡吃肥肉,其理由是肥肉香,好咀嚼,然而,肥肉吃多了對人的身體健康不利。

因?yàn)榉嗜馐呛酗柡托灾舅岬膭游镄灾荆秤眠^多會使血液中的膽固醇含量增高,膽固醇沉積在動脈內(nèi)壁上可造成動脈硬化,如冠狀動脈硬化,可引起心絞痛,心肌梗塞;腦動脈硬化,可因腦缺血而引起頭暈、頭痛;動脈血栓形成或破裂時,可引起腦血管溢血,就是我們常說的中風(fēng);腎動脈硬化,可引起頑固性高血壓病;四肢動脈硬化,可引起肢體壞死。另外,過多地食用動物性脂肪還可引起膽囊炎、膽石癥、胰腺炎等疾患。老年人容易形成動脈硬化,如果特別喜歡吃肥肉,就更加速動脈硬化的進(jìn)展,同時,消化機(jī)能差的人,也不適合過食油膩。

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