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添加果糖是2型糖尿病及合并癥的主要誘因

2018-01-23 來(lái)源:醫(yī)脈通內(nèi)分泌科  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:一項(xiàng)關(guān)于飲食對(duì)糖尿病影響的研究發(fā)現(xiàn),相比其他碳水化合物,添加糖(即不含食物本身含有的糖)的攝入是糖尿病和糖尿病前期的主要誘因,尤其是果糖。

   一項(xiàng)關(guān)于飲食對(duì)糖尿病影響的研究發(fā)現(xiàn),相比其他碳水化合物,添加糖(即不含食物本身含有的糖)的攝入是糖尿病和糖尿病前期的主要誘因,尤其是果糖。據(jù)此,臨床專家向目前膳食指南中允許每日總熱量中25%的糖添加量提出質(zhì)疑,并建議人們食用的糖添加量應(yīng)大幅降低,特別是添加果糖。該研究結(jié)果發(fā)表于《梅約診所學(xué)報(bào)》上。

 
  全世界大約1/10的成年人患有2型糖尿病,全球2型糖尿病的患病人數(shù)從1980年的1.53億上升至2008年的3.47億,增加了約2倍。在美國(guó),2900萬(wàn)成年人(1/11)患有2型糖尿病,另外8600萬(wàn)成年人(超過(guò)1/3)處于糖尿病前期。
 
  研究者、來(lái)自美國(guó)中部圣盧克斯心臟研究所的心血管研究專家表示:預(yù)計(jì)大約40%的美國(guó)成年人已經(jīng)有一定程度的胰島素抵抗,且這類人群最終很可能會(huì)發(fā)展為糖尿病。在此情況下,人工添加糖,特別是添加果糖的食用,會(huì)引起2型糖尿病病情的惡化。
 
  專家說(shuō),根據(jù)動(dòng)物試驗(yàn)和人體研究的結(jié)果,添加果糖的過(guò)度消費(fèi)的最終結(jié)果將使整體代謝和全球胰島素抵抗出現(xiàn)錯(cuò)亂。其他不含果糖的糖類攝入在這些方面的不利影響似乎更弱一些。事實(shí)上,一些臨床試驗(yàn)已經(jīng)表明,相對(duì)于葡萄糖或淀粉,等熱量的果糖或蔗糖會(huì)導(dǎo)致空腹胰島素、空腹血糖以及胰島素/血糖對(duì)蔗糖的負(fù)荷增加。這表明蔗糖(特別是果糖成分)比其他碳水化合物更有害。
 
  既往研究數(shù)據(jù)指出,以蔗糖(或含有果糖成分的淀粉)代替葡萄糖作為碳水化合物主要來(lái)源會(huì)對(duì)代謝產(chǎn)生重大不良影響。飲食中添加的果糖比例越大,基線胰島素抵抗增加的不良反應(yīng)越明顯。
 
  研究人員指出,添加糖,尤其是添加果糖(高果糖谷物糖漿和蔗糖形式)是一個(gè)嚴(yán)重的和不斷加劇的公眾健康問(wèn)題。2010年美國(guó)膳食指南允許每日總熱量中25%來(lái)自添加糖。相反,世界衛(wèi)生組織(WHO)建議,來(lái)自添加糖的熱量不能超過(guò)每日總熱量的10%,為了更健康,建議降低至5%或更少。這種水平更合理,也更符合的美國(guó)心臟協(xié)會(huì)(AHA)的建議——女性每天攝取不超過(guò)6茶匙(24g)的糖,男性每天不超過(guò)9茶匙(36g)。
 
  研究人員解釋,盡管很多水果或蔬菜中都含有果糖,但食用這些水果蔬菜不僅不會(huì)影響健康,還可以預(yù)防糖尿病和代謝疾病障礙。鑒于膳食指南應(yīng)該修改,研究人員鼓勵(lì)人們用水果和蔬菜等天然健康食品來(lái)取代由添加糖和果糖制成的加工食品。
 
  總體上,研究人員認(rèn)為,應(yīng)該鼓勵(lì)食品工廠減少食物飲料產(chǎn)品中的糖分添加量,特別是添加果糖。少吃含有人工添加糖分(尤其是果糖)的食物和飲料,才是保證未來(lái)健康最有力,而且是最經(jīng)濟(jì)的手段。
 
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