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【促消化 增食欲】洋蔥蝦泥

摘要:洋蔥含有槲皮索,與降血糖藥“甲苯磺丁脲”作用相同,具有維持正常糖代謝的功能,適合糖尿病患者食用。另外,中老年2型糖尿病患者經常吃洋蔥,還可防治糖尿病合并血脂異常及高血壓。

  材料:蝦仁30克,雞蛋清1個,洋蔥25克。

  調料:沙茶醬適量。

  做法:

  1、蝦仁去除蝦線,洗凈,瀝干水分剁碎,加入雞蛋清調勻;洋蔥洗凈后切丁,剁碎拌入蝦泥中。

  2、將拌好的洋蔥蝦泥上鍋蒸8分鐘,取出后用沙茶醬拌勻即可。

  洋蔥

  糖尿病合并血脂異?;颊叩膬?yōu)良選擇

  能量:39千卡

  ·降糖功效全記錄

  洋蔥含有槲皮索,與降血糖藥“甲苯磺丁脲”作用相同,具有維持正常糖代謝的功能,適合糖尿病患者食用。另外,中老年2型糖尿病患者經常吃洋蔥,還可防治糖尿病合并血脂異常及高血壓。

  ·這樣吃更降糖

  洋蔥宜烹炒至嫩脆且有一些微辣為佳,味道較好,且能防止烹飪過久導致洋蔥的營養(yǎng)物質被破壞。

  ·對哪種并發(fā)癥有益—血栓

  洋蔥作為唯一含前列腺素A的植物,能擴張血管、降低血液黏度,起到降壓、增加冠狀動脈血流量的作用,能有效預防血栓形成。

  ·特別提醒

  1、洋蔥一次不宜食用過多,否則容易引起眼睛不適和發(fā)熱。

  2、洋蔥味辛辣,有皮膚瘙癢性疾病及胃病的患者,不要吃太多。

  ·這樣搭配更降糖

  洋蔥+雞蛋—提高維生素C的吸收率

  洋蔥富含維生素C,易被氧化,雞蛋含維生素E,可以有效防止維生素C的氧化,提高機體對維生素C和維生素E的吸收率。

  涼拌洋蔥條—洋蔥切條,用鹽、醋拌勻,堅持每天早上食用,對糖尿病合并血脂異常的患者有良好作用。

 

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