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【促進(jìn)排毒 每日一菜】蒜蓉蒸絲瓜

2017-12-11 來源:糖人健康網(wǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:痛風(fēng)是基于體內(nèi)嘌呤代謝紊亂,從而引起血尿酸升高,尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)滑膜、滑囊、軟骨及其他組織中引起的復(fù)發(fā)作性炎性疾病。糖尿病合并痛風(fēng)患者在飲食上,??刂坪绵堰实臄z入量,從而減輕痛苦。

  痛風(fēng)是基于體內(nèi)嘌呤代謝紊亂,從而引起血尿酸升高,尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)滑膜、滑囊、軟骨及其他組織中引起的復(fù)發(fā)作性炎性疾病。糖尿病合并痛風(fēng)患者在飲食上,??刂坪绵堰实臄z入量,從而減輕痛苦。

  營(yíng)養(yǎng)處方

  1、攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),每日每千克體重0.8-1克,以牛奶、雞蛋為主,肉類應(yīng)煮沸后去湯食用。

  2、控制總能量的攝入,合理增加碳水化合物的攝入,促進(jìn)尿酸排出,如米飯、饅頭、面食等。

  3、每日膳食中嘌嶺含量要少于100-150毫克,食用嘌呤含量少或基本不合嘌呤的食品,如蔬菜、水果等。

  4、飲水量每日2000-3000克,以普通開水、淡茶水、礦泉水、菜汁等為佳。

  5、適當(dāng)多吃一些含B族維生素豐富的食物,能起到一定的抗氧化作用,減少尿酸的生成。

  營(yíng)養(yǎng)素搭配公式

  維生素B1+維生素B2+維生素B6=B族維生素最合適的搭配

  代表菜式:菠菜豬肉小米粥

  飲食禁忌

  1、忌脂肪攝入過多,每日攝取量控制在總能量的20%-25%以內(nèi),以免導(dǎo)致尿酸排出受阻。

  2、避免食用高螵呤食品,常見的有動(dòng)物內(nèi)臟、骨髓、水產(chǎn)品、發(fā)酵食物、豆類等。

  3、忌食辣椒、咖喱、胡椒、芥末、生姜等調(diào)料,這些調(diào)味品均能興奮自主神經(jīng),導(dǎo)致痛風(fēng)急性發(fā)作。

  4、忌吃火鍋,因?yàn)榛疱佋先缗H狻⒏锶?、?dòng)物內(nèi)臟、海鮮、蘑菇等,嘌呤含量很高。

  5、忌飲酒,尤其是啤酒,啤酒中的噤呤含量很高,很容易導(dǎo)致血尿酸濃度增高。另外,糖尿病合并痛風(fēng)患者更要禁止空腹飲酒。

  最佳食譜—蒜蓉蒸絲瓜

  促進(jìn)排毒

  材料:絲瓜250克,蒜蓉20克。

  調(diào)料:鹽、雞精、香油各適量。

  做法:

  1.絲瓜去外皮,洗凈,切厚片。

  2.鍋內(nèi)倒植物油燒熱,炒香蒜蓉,加鹽和雞精拌勻,熄火;將一半蒜蓉倒在絲瓜片上,放入蒸鍋中,大火隔水蒸5分鐘后取出。

  3.鍋內(nèi)倒植物油燒熱,爆香剩余的蒜蓉,淋在絲瓜上,滴香油即可。

 

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