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中秋節(jié),我能吃一塊無糖月餅嗎

2017-11-22 來源:血糖健康百科  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:為了迎和市場,無糖月餅近幾年悄然流行。它自稱沒有糖,不會升高血糖,是糖尿病人的福音。是真的嗎?其實,「無糖月餅」只是沒有蔗糖,從技術(shù)角度,它其實是一種不合格的聲稱,它也會升高血糖,糖尿病人不能多吃。

  糖尿病患者究竟能不能吃月餅?能不能吃「無糖月餅」?

  無糖月餅的真面目

  為了迎和市場,無糖月餅近幾年悄然流行。它自稱沒有糖,不會升高血糖,是糖尿病人的福音。是真的嗎?

  其實,「無糖月餅」只是沒有蔗糖,從技術(shù)角度,它其實是一種不合格的聲稱,它也會升高血糖,糖尿病人不能多吃。

  「無糖月餅」從技術(shù)角度幾乎不可能做到。

  糖其實是碳水化合物的俗稱,碳水化合物除了包括我們平時吃的蔗糖,還包括淀粉、面粉等多糖。

  月餅主要由面粉制成,即使里面不添加蔗糖,但它本身的主要成分是淀粉等碳水化合物,也屬于碳水化合物的一種來源,難以達(dá)到無糖食品的國家標(biāo)準(zhǔn)。由此可見,「無糖月餅」并非真正意義上的「無糖」。

  而商家宣稱「無糖」大多只是沒有使用蔗糖,而是用的甜味劑,如木糖醇等,但并不能因此就說一點沒有糖分。月餅里的蓮子、豆類、果仁里的淀粉,以及水果中的糖分,月餅外皮中的面粉,都可以轉(zhuǎn)化為葡萄糖,也會升高血糖。

  對糖尿病患者及高血糖人士來說,依然需要限制食用量,不妨每次吃月餅的時候都把月餅切成四分之一甚至八分之一的小塊兒,每次吃一小塊,既可以品嘗到多種口味,也不用太擔(dān)心血糖升高太快。

  而且,雖然無糖月餅沒有添加蔗糖,但其中仍然含有油脂,屬于髙脂、高能量食品,也不可大量食用。

  如何健康地吃月餅?

  1.量是關(guān)鍵

  月餅最大的問題就是能量比較高,所以,每次吃的時候吃1/4或者1/8塊就夠了。

  2.控制總能量平衡

  吃了月餅,就適當(dāng)減少其他食物,控制總能量不要太多即可。比如說,晚上了月餅,晚餐的米飯或者饅頭等主食,就需要適當(dāng)?shù)販p少。

  3.假期也要多運動

  利用假期多出去活動。既能呼吸新鮮空氣放松心情,還能減掉多余攝入的能量和肥肉。

  4.膳食平衡

  多吃蔬菜,適量食用水果,能夠增加膳食纖維的攝入,對于健康也有好處。

 

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