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高蛋白的黃瓜炒雞蛋|糖尿病食譜

2017-10-01 來源: 糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:雞蛋:雞蛋每百克熱量143卡路里,每天宜食1-2個(gè),性價(jià)比高,是糖尿病患者優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要來源之一,但血脂高、冠心病者要少吃。

   黃瓜炒雞蛋

 
  雞蛋:雞蛋每百克熱量143卡路里,每天宜食1-2個(gè),性價(jià)比高,是糖尿病患者優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要來源之一,但血脂高、冠心病者要少吃。
 
  黃瓜是低熱、低脂、低糖的優(yōu)質(zhì)食物,是糖尿病患者理想的食療良蔬。還能調(diào)節(jié)血壓,預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
 
  食材
 
  黃瓜1根
 
  雞蛋2個(gè)
 
  食鹽適量
 
  色拉油適量
 
  制作步驟
 
  1.黃瓜1根、雞蛋2個(gè)
 
  2.將黃瓜洗凈刨皮后切成薄片
 
  3.雞蛋打散,炒熟后盛出備用
 
  4.盛出雞蛋后直接將黃瓜片倒進(jìn)去翻炒,不用再放油
 
  5.翻炒至黃瓜片軟榻、變色或者出水,再加入雞蛋
 
  6.拌勻后加入少許的溫水,稍煮一會(huì),讓雞蛋跟黃瓜的味道相互融合才好
 
  烹飪技巧
 
  做此菜好吃的秘訣,黃瓜一定要炒至熟透,加點(diǎn)水跟雞蛋一起煮的軟爛軟爛的那種才好。這樣能讓雞蛋的香跟黃瓜的清新相互融合滲透,才滑滑的軟軟的香香的!若做好后嚼著的感覺是脆的,介于生與熟之間的黃瓜,那絕對(duì)不好吃!絕對(duì)!煮熟后黃瓜的清香跟脆生的黃瓜風(fēng)格完全不同。
 
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