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糖尿病食譜|芹菜炒香干~

2017-09-17 來源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:芹菜每百克熱量為20千卡,升糖指數(shù)為25。芹菜含有較多的膳食纖維,能夠抑制消化道對葡萄糖的快速吸收,輔助降糖。芹菜還有明顯的降壓功效,有利于穩(wěn)定情緒,消除煩躁。

  芹菜炒香干

  材料:

  芹菜200克,香干100克,紅辣椒1個,姜片、鹽、味精各適量。

  做法:

  1、芹菜洗凈切段;香干洗凈切條;紅辣椒切絲。

  2、鍋置火上,倒油燒熱,放姜片、干辣椒爆香,再放香干和芹菜翻炒至熟,用鹽、味精調(diào)味即可。

  營養(yǎng)師點評:

  芹菜每百克熱量為20千卡,升糖指數(shù)為25。芹菜含有較多的膳食纖維,能夠抑制消化道對葡萄糖的快速吸收,輔助降糖。芹菜還有明顯的降壓功效,有利于穩(wěn)定情緒,消除煩躁。

  香干每百克熱量為140千卡,含有豐富的卵磷脂,可清除掉附著在血管壁的上膽固醇。多吃香干可防止血管硬化,預(yù)防心血管疾病。

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