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糖尿病食療方之十三: 西紅柿汁

摘要:西紅柿富含番茄紅素,具有很強的抗氧化作用,經由結合體內的自由基,可減少因低密度脂蛋白氧化而引發(fā)的動脈硬化程度,升高高密度脂蛋白水平,保護心腦血管系統(tǒng),降低動脈硬化和冠心病的危險。

  今天推薦糖尿病食療方之十三:

  西紅柿汁:

  材料:西紅柿100克,有機冷榨亞麻籽油5克。

  具體做法如下:

  1、西紅柿洗凈,切成塊,放入攪拌機攪成汁,盛于杯中。

  2、加入備好的有機冷榨亞麻籽油,拌勻,即可飲用。

  此方中,西紅柿富含番茄紅素,具有很強的抗氧化作用,經由結合體內的自由基,可減少因低密度脂蛋白氧化而引發(fā)的動脈硬化程度,升高高密度脂蛋白水平,保護心腦血管系統(tǒng),降低動脈硬化和冠心病的危險。西紅柿還含有谷胱甘肽,能使延遲細胞衰老,并使癌病率下降。西紅柿所含的蘋果酸、檸檬酸有助于消化和利尿作用。有機冷榨亞麻籽油在體內能轉化為EPA,降低低密度脂蛋白,升高高密度脂蛋白,有血液“清道夫”的美稱,同時,有機冷榨亞麻籽油富含的歐米茄-3有修復胰島靶細胞的功能。

  此外,添加了有機冷榨亞麻籽油后的西紅柿汁還能減少糖尿病患者的消渴癥狀。

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