糖尿病患者平日的飲食有很多限制,這也不能吃那也不能吃,有很多糖友說“這樣下去,我的人生還有什么意思?!”其實(shí)這是一個(gè)誤區(qū),就像前些天有糖友在我的文章后留言說,醫(yī)生不讓吃胡蘿卜,怎么你提供的菜譜里還用胡蘿卜做輔料?
糖友在血糖平穩(wěn)時(shí)可以吃任何食材,并沒有什么不能吃的說法,醫(yī)生之所以這么說,其實(shí)是無奈之舉。一位醫(yī)生一天要接待很多糖尿病患者,與此同時(shí),糖尿病教育,尤其是飲食教育是一個(gè)比較繁瑣的過程,需要長期細(xì)致的堅(jiān)持才能達(dá)到效果,醫(yī)生沒有精力詳細(xì)為每位患者解釋每種食材怎樣吃以及吃多少,所以就人為地劃定了一個(gè)安全線,把好多食材劃到線外,告訴患者這種食材不能吃。
上面只是說明一個(gè)問題,今天我們來說說經(jīng)常吃的豇豆對平穩(wěn)血糖有什么作用吧。
豇豆的營養(yǎng):
豇豆中含有易于被人體消化和吸收的蛋白質(zhì);豐富的維生素,如維生素A,維生素B1、維生素B2、維生素C;豐富的礦物質(zhì),如鐵、鎂、錳、磷、鉀等,以及蛋白質(zhì)和葉酸。
超贊功效:
從中醫(yī)角度講,豇豆治療消渴癥(糖尿?。┑淖饔糜?理中益氣,補(bǔ)腎健胃,和五臟,調(diào)營衛(wèi),生精髓,止消渴、吐逆泄痢,小便頻數(shù)。
豇豆中的磷脂可以促進(jìn)胰島素分泌,加速新陳代謝。豇豆中的煙酸是天然的血糖調(diào)節(jié)劑,可加強(qiáng)糖代謝,是糖尿病患者重要的營養(yǎng)物質(zhì)。
豇豆中含有豐富的B族維生素、維生素C和植物蛋白質(zhì),能調(diào)理消化系統(tǒng),具有解渴健脾、補(bǔ)腎止泄、益氣生津的功效。
食用禁忌:
制作菜肴時(shí)一定要保證豇豆熟透。因?yàn)轸怪泻性斫呛椭参锬兀@兩種物質(zhì)對胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用,并對細(xì)胞有破壞和溶血作用,嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)出血性炎癥。
另外,豇豆也不宜煮的時(shí)間過長,以免營養(yǎng)流失。
推薦食譜
欖菜肉末豇豆
用料:豇豆300克、橄欖菜2勺、五花肉100克、油、鹽、辣椒、蒜各適量。
做法:
1、豇豆擇好洗凈切段,用開水焯一下備用,五花肉、蒜、辣椒切碎備用。
2、炒鍋內(nèi)放適量油,然后放入五花肉末煸炒,待出油后再放入蒜和辣椒,炒出香味,再放入豇豆煸炒一會(huì),最后放入橄欖菜、鹽翻炒均勻即可。
美食亮點(diǎn):幫助消化、增進(jìn)食欲
清熱,安神,舒筋活絡(luò),除“協(xié)日烏素”。用于白脈病,半身不遂,風(fēng)濕,類風(fēng)濕,肌筋萎縮,神經(jīng)麻痹,腎損脈傷,瘟疫熱病芡治不愈等癥。
健客價(jià): ¥63緩解體力疲勞。
健客價(jià): ¥4000清腎熱,消“粘”,固精。用于腎寒腎熱諸癥,腰膝疼痛,夢遺滑精,睪丸腫大。
健客價(jià): ¥23祛風(fēng)通竅,舒筋活血,鎮(zhèn)靜安神,除“協(xié)日烏素”。用于半身不遂,左癱右瘓,口眼歪邪,四肢麻木,腰腿不利,言語不清,筋骨疼痛,神經(jīng)麻痹,風(fēng)濕,關(guān)節(jié)疼痛。
健客價(jià): ¥28祛風(fēng)通竅,舒筋活血,鎮(zhèn)靜安神,除“協(xié)日烏素”。用于半身不遂,左癱右瘓,口眼歪邪,四肢麻木,腰腿不利,言語不清,筋骨疼痛,神經(jīng)麻痹,風(fēng)濕,關(guān)節(jié)疼痛。
健客價(jià): ¥35鹽酸帕羅西汀片,適應(yīng)癥為治療各種類型的抑郁癥,包括伴有焦慮的抑郁癥及反應(yīng)性抑郁癥。常見的抑郁癥狀:乏力、睡眠障礙、對日常活動(dòng)缺乏興趣和愉悅感、食欲減退。 治療強(qiáng)迫性神經(jīng)癥。常見的強(qiáng)迫癥狀:感受反復(fù)和持續(xù)的可引起明顯焦慮的思想、沖動(dòng)或想象、從而導(dǎo)致重復(fù)的行為或心理活動(dòng)。 治療伴有或不伴有廣場恐怖的驚恐障礙。常見的驚恐發(fā)作癥狀:心悸、出汗、氣短、胸痛、惡心、麻刺感和瀕死感。 治療社交恐怖癥/
健客價(jià): ¥64適應(yīng)癥為治療各種類型的抑郁癥、強(qiáng)迫性神經(jīng)癥、伴有或不伴有廣場恐怖癥的驚恐障礙、社交恐怖癥/社交焦慮癥。(詳見內(nèi)包裝說明書)
健客價(jià): ¥84適用于皮膚創(chuàng)面感染的預(yù)防和輔助治療及足癬的輔助治療。
健客價(jià): ¥68化濕行氣,溫中止嘔,開胃消食。用于濕阻中焦,不思飲食,濕溫初起,胸悶不饑,寒濕嘔逆,胸腹脹痛,食積不消。
健客價(jià): ¥41祛痘。
健客價(jià): ¥246滋陰補(bǔ)腎。用于腎陰虧損,頭暈耳鳴,腰膝酸軟,骨蒸潮熱,盜汗遺精,消渴。
健客價(jià): ¥10.2解表散熱,疏肝和胃。用于外感病,邪犯少陽證,癥見寒熱往來、胸脅苦滿、食欲不振、心煩喜嘔、口苦咽干。
健客價(jià): ¥12買2送1送原品 修正集團(tuán)榮譽(yù)出品 修正的 良心的 放心的 管用的
健客價(jià): ¥49用于免疫功能低下、反復(fù)呼吸道感染、白細(xì)胞減少癥和再生障礙性貧血及腫瘤的輔助治療,減輕放、化療對造血系統(tǒng)的副作用。
健客價(jià): ¥24用于免疫功能低下、反復(fù)呼吸道感染、白細(xì)胞減少癥和再生障礙性貧血及腫瘤的輔助治療,減輕放、化療對造血系統(tǒng)的副作用。
健客價(jià): ¥50用于免疫功能低下、反復(fù)呼吸道感染、各種原因所致的白細(xì)胞減少癥;再生障礙性貧血及腫瘤的輔助治療,減輕放療、化療對造血系統(tǒng)的副作用。
健客價(jià): ¥32產(chǎn)品敷貼或填塞在子宮頸,主要用于慢性子宮頸炎的防治,及對創(chuàng)面有保護(hù)作用,促進(jìn)愈合。
健客價(jià): ¥110養(yǎng)氣養(yǎng)陰,活血化瘀,通經(jīng)活絡(luò)。用于氣陰不足,瘀血阻絡(luò)所致消渴、多飲、多食、多尿、消瘦、乏力,以及II型糖尿病見上述證候者。
健客價(jià): ¥26綠豆的藥理作用為降血脂、降膽固醇、抗過敏、抗菌、抗腫瘤、增強(qiáng)食欲、保肝護(hù)腎。
健客價(jià): ¥5活血化瘀,消腫止痛。用于軟組織損傷引起的腫脹,疼痛。
健客價(jià): ¥32祛 “赫依”、“協(xié)日”病,健胃,助消化。胃腸熾熱,宿食不消,肝膽熱癥,黃疸。
健客價(jià): ¥14溫中澀腸;行氣消食。主虛瀉;冷痢;脘腹脹痛;食少嘔吐;宿食不消。
健客價(jià): ¥115