薏米可有效控制餐后血糖正確食用方法見(jiàn)這里

2017-05-17 來(lái)源：糖友廚房標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：薏米中的微量元素硒，可修復(fù)胰島β并使其免受損害，維持正常，胰島素分泌功能，起到調(diào)節(jié)血糖的作用。薏米中的薏米多塔，可抑制氧自由基對(duì)胰島β細(xì)胞膜的損傷，以及腎上腺素引起的肝細(xì)胞中的糖異生增加。

　　今天的手作是薏米紅豆湯，其實(shí)我們一直以來(lái)的做法是錯(cuò)誤的，文中告訴大家薏米紅豆湯的正確做法及其原因，您如果有興趣，可以點(diǎn)擊本文末的標(biāo)題鏈接。我們今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)薏米對(duì)糖尿病患者的好處吧。

　　薏米的營(yíng)養(yǎng)

　　超贊功效

　　薏米中的微量元素硒，可修復(fù)胰島β并使其免受損害，維持正常，胰島素分泌功能，起到調(diào)節(jié)血糖的作用。

　　薏米中的薏米多塔，可抑制氧自由基對(duì)胰島β細(xì)胞膜的損傷，以及腎上腺素引起的肝細(xì)胞中的糖異生增加。

　　薏米中的脂肪油也有降低血糖的功效。

　　薏米中的膳食纖維可緩解餐后血糖上升的速度，還可降低血液中的膽固醇及甘油三酯，進(jìn)而起到降低血脂的作用。

　　薏米中所含薏米醇具有降壓利尿的作用，適合糖尿病，并發(fā)高血壓患者。

　　推薦食用量：60克/天

　　食用禁忌

　　患有妊娠糖尿病的孕婦不宜食用薏米，因其有化濕滑利的效果，孕婦食后可能會(huì)引起流產(chǎn)等意外。

　　由于薏米擅長(zhǎng)利濕，因此，熱病后津液耗損，或者平素陰虛、陰虛火旺的人群慎用。

　　最佳搭配

　　薏米+紅豆：穩(wěn)定血糖

　　這兩種食材搭配在一起，不僅能夠穩(wěn)定血糖，還對(duì)糖尿病合并肥胖癥、高脂血癥有一定的防治作用。

　　薏米+銀耳：滋補(bǔ)生津

　　這兩種食材搭配在一起，能輔助治療脾胃虛弱，肺胃陰虛等。

　　推薦美食

　　薏米大蒜拌茄子

　　材料：薏米20克、大蒜15克、茄子200克;麻油、鹽、味精、醋、醬油各適量。

　　做法：

　　1.把薏米洗干凈后，放在籠上面蒸熟，同時(shí)把茄子洗干凈，切成一條一條的，再把大蒜切開。

　　2.將茄子條放入蒸鍋內(nèi)，上籠蒸30分鐘出籠，加入醬油、醋、薏米、大蒜末、麻油、鹽、味精拌勻即可。

　　功效：本菜具有健脾除濕、清熱和胃之功，適用于中消型糖尿病患者。

　　注意：茄子性涼，脾胃虛寒及便溏者不宜多食。

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