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黑芝麻抗糖保護(hù)胰島細(xì)胞 最搭食材你絕對想不到

摘要:黑芝麻中含有豐富維生素E,有降低血糖、血壓的功效,將其打成糊食用,降糖營養(yǎng)素流失少,降糖效果最佳,比較適合糖尿病患者食用。

  我們平時(shí)經(jīng)常喝黑芝麻糊,甜甜香香的很可口;咸口的吃法也有,做成黑芝麻鹽也很受大家的歡迎??傊谥ヂ槭谴蟊娊邮苈屎芨叩氖巢?。黑芝麻不僅口味好,還有很好的食療保健功效,其烏發(fā)功效為我們所熟知,但可能大多數(shù)糖友不知道,它還是一種有抗糖功效的優(yōu)良食材。

  黑芝麻的營養(yǎng)

  超贊功效

  黑芝麻含有豐富的維生素E,可清除生物膜內(nèi)產(chǎn)生的自由基,保護(hù)胰島細(xì)胞,并有助于緩解神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。

  黑芝麻含有大量天然維生素E,維生素E能增強(qiáng)亞油酸的功能,起到預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用,對于心臟病、高血壓、糖尿病、肥胖癥等均有預(yù)防和緩解作用。

  黑芝麻中的維生素E、鐵和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),對治療貧血和由貧血引起的呼吸困難、心悸、頭暈、肩關(guān)節(jié)酸痛等病癥也有很好的效果。

  從黑芝麻中提取出來的木聚糖類物質(zhì),能夠抑制體內(nèi)導(dǎo)致衰老的過氧化物的生成。

  最佳食用量:5克/天

  食用注意事項(xiàng)

  黑芝麻外面有一層較硬的蠟質(zhì),碾碎后食用才能吸收到更多營養(yǎng),所以整粒的黑芝麻應(yīng)加工后再吃。

  黑芝麻有潤腸通便的作用,所以患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌用。

  降糖搭配:

  黑芝麻+蔥:黑芝麻含有維生素B1,大蔥含有大蒜素,兩者一起食用有助于人體充分利用維生素B1,可幫助平穩(wěn)血糖,而且還有抗糖效果。

  抗糖美食

  黑芝麻糊

  材料:黑芝麻30克、木糖醇適量

  做法:

  1.黑芝麻放入無油無水的炒鍋中炒香,盛出晾涼;

  2.將炒過的黑芝麻放入料理機(jī)中,加適量飲用水,攪打成糊后加入木糖醇調(diào)味即可。

  控糖亮點(diǎn):黑芝麻中含有豐富維生素E,有降低血糖、血壓的功效,將其打成糊食用,降糖營養(yǎng)素流失少,降糖效果最佳,比較適合糖尿病患者食用。

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