糖尿病患者可從三餐勻出少許主食作為加餐用,特別是上午9:30-10:00和晚上臨睡前的加餐十分重要。
不過(guò),加副餐后,一日三正餐的主食量應(yīng)相應(yīng)減少,以免全天總熱量超標(biāo)。
1、加餐的時(shí)間和食物選擇
一般說(shuō)來(lái),加餐的最佳時(shí)間段為9:00-10:00點(diǎn)、15:00-16:00和21:00-22:00。加餐的食物也要有選擇,不能隨意吃些零食和小吃。上午和下午的加餐可以吃一些水果、全麥面包、餅干等。
晚間的加餐品種可以豐富一些,除少量主食外,最好吃一些富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物,如雞蛋、豆腐干、瘦肉、魚(yú)蝦等,這些富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物能防止夜間低血糖。
2、三餐之外如何加餐?
每日主食總量不變,一般是從正餐中減少主食,勻出25-50克以副食代替,并適當(dāng)增加升糖作用較弱的蛋白類(lèi)食物,如酸奶、豆腐等。
比如,血糖控制較好的糖尿病患者可以安排吃一頓水果,作為加餐,以減少饑餓感,避免低血糖。
在下午加餐時(shí),可以吃1/4個(gè)蘋(píng)果、半根青香蕉、薄薄的一片西瓜,或5顆草莓、葡萄(若草莓和葡萄的個(gè)頭較大,那就只能吃1-2顆),這是每天允許攝入的水果總量。
如果每天吃新鮮水果的量達(dá)到200克,就要從全天的主食中減掉25克。
晚上睡前加餐時(shí),可以吃500克的西瓜(包括瓜皮),則晚餐應(yīng)減掉25克主食。
3、吃哪些副食時(shí)尤其減少主食?
糖尿病患者在吃以下兩種副食時(shí),尤其需要減少主食的量。
一種是含糖量過(guò)高的副食,如綠豆、紅小豆、薏米、白薯等含糖量均在20%以上,土豆、山藥、芋頭、蠶豆、豌豆、菱角等含糖量也在15%以上,這些食品不宜吃得太多,否則會(huì)直接影響血糖,使餐后血糖升高。
另一種是脂肪含量過(guò)高的食品,如芝麻醬、蛋黃以及花生、瓜子、棒子、松仁等,攝入過(guò)多對(duì)控制血糖很不利。
所以,糖尿病患者特別是超重或肥胖的糖尿病患者,在較大量進(jìn)食以上兩類(lèi)副食時(shí)應(yīng)將熱量計(jì)入全天熱量之中,并減少主食的量。
4、加餐后是否要調(diào)整藥物劑量?
很多糖友都會(huì)關(guān)心這個(gè)問(wèn)題,加餐是在兩餐之間或睡前進(jìn)行。
一般情況下,糖友加餐前后是不需要調(diào)整藥物劑量的。對(duì)此,糖友們不必過(guò)于擔(dān)心。
需提醒的是,糖友加餐后也要注意監(jiān)測(cè)血糖喔。
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