調(diào)脂降糖，軟化血管，保護(hù)心臟……家中常備此物，糖友如得一寶!

2017-05-10 來(lái)源：糖友管家標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：蕎麥面條100克，綠豆芽80克，紅朝天椒2個(gè)，大蔥1節(jié)（約10克），花椒8粒，生抽2湯匙（30毫升），油1湯匙（15毫升）。

　　蕎麥，含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，同時(shí)還含有煙酸和蘆丁，經(jīng)常食用蕎麥有降低血脂和膽固醇濃度、軟化血管、降低血糖的作用。另外，蕎麥含有豐富的鎂，能夠有效保護(hù)心臟，具有抗血栓的作用。

　　蕎麥，歷史悠久的降糖作物

　　蕎麥，又名三角麥、烏麥、花蕎，我國(guó)栽培的主要普通蕎麥和韃靼蕎麥兩種，前者稱甜蕎，后者稱苦蕎。由于苦蕎的種實(shí)含有蘆丁，蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護(hù)視力和降低血糖的作用。蕎麥在我國(guó)種植的歷史十分悠久，公元前五世紀(jì)的《神農(nóng)書(shū)》中就有關(guān)于蕎麥?zhǔn)钱?dāng)時(shí)栽培的八谷之一的記載。

　　糖友家有蕎麥，如得一寶

　　蕎麥蛋白質(zhì)中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精制大米的10倍。蕎麥含有豐富的維生素E、可溶性膳食纖維、煙酸和蘆丁，能促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，降低血糖，還具有擴(kuò)張小血管和降低血液膽固醇的作用。

　　另外，蕎麥含有豐富的鎂，能促進(jìn)人體纖維蛋白溶解，使血管擴(kuò)張，抑制凝血塊的形成，具有抗栓塞的作用，有利于調(diào)節(jié)血脂和降低血糖。

　　糖友推薦一：絲瓜蕎麥面

　　原料：蕎麥面、絲瓜、蒜、瘦肉絲、蝦皮、枸杞子各適量。

　　做法：枸杞和蝦皮用熱水分別泡洗。水燒開(kāi)后，放入蕎麥面、枸杞子，熟透后撈起備用。蒜切片，絲瓜去皮切成薄片。平底鍋加熱后，放入蒜片、肉絲略炒，放入絲瓜、水、蝦皮，煮到絲瓜熟透，有湯汁釋出。放入煮熟的蕎麥面、枸杞子，沸騰后熄火，即可食用。

　　糖友推薦二：豆芽蕎麥面

　　原料：蕎麥面條100克，綠豆芽80克，紅朝天椒2個(gè)，大蔥1節(jié)（約10克），花椒8粒，生抽2湯匙（30毫升），油1湯匙（15毫升）。

　　做法：綠豆芽摘洗干凈，放入沸水中燙熟，撈出用清水過(guò)涼，瀝去水分。紅朝天椒洗凈切圈。蕎麥面條煮熟，用涼開(kāi)水過(guò)瀝干水分待用。大蔥切成蔥花。將面條盛入盤中，撒上綠豆芽、紅朝天椒圈和大蔥花，淋上生抽。鍋中入油，放入花椒粒，中火將花椒粒炸出香味后，將熱油潑在面條上即可。

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刺烏養(yǎng)心口服液：健脾補(bǔ)腎，養(yǎng)心安神。用于脾胃氣虛，心腎不交所致腰膝酸軟，頭暈耳鳴，食少倦怠，失眠健忘，心悸氣短。腦心清片：活血化瘀，通絡(luò)，用于脈絡(luò)瘀阻，眩暈頭痛，肢體麻木，胸痹心痛，胸中憋悶，心悸氣短；冠心病、腦動(dòng)脈硬化癥見(jiàn)上述證候者。

健客價(jià)：￥1124

清熱生津，益氣養(yǎng)陰。用于糖尿病。

健客價(jià)：￥18

益氣，養(yǎng)陰，生津。用于糖尿病屬氣陰兩虛者。

健客價(jià)：￥30

滋陰補(bǔ)腎，生津止渴。用于糖尿病及糖尿病引起的全身綜合癥。

健客價(jià)：￥27

益氣養(yǎng)陰，滋脾補(bǔ)腎。主治消渴癥，用于Ⅱ型糖尿病。

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生津止渴，甘平養(yǎng)胃，澀斂固陰。用于多飲，多尿，多食，消瘦，體倦無(wú)力，尿糖及血糖升高之消渴癥；輕度及中度成年型糖尿病。

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