大眾一般如何分辨海蝦和河蝦？您肯定會說，從價格上就分辨出來了！貴的是海蝦、便宜的是河蝦。但是您知道兩者之間除了價格還有其他分別嗎？

　　首先從所含各種元素中分辨的是：海水蝦由于是從海水中來，其中所含有的鈉元素要遠遠大于河蝦。

　　吃海蝦患高血壓的概率是吃河蝦的好幾倍

　　而鈉元素的過多攝入對于大家來說，尤其是對于糖尿病來說實在是一種不好的元素。鈉元素就是引起血壓上升的關鍵因素，我們平常提醒糖友們少油少鹽中的少鹽就是要減少鈉元素的攝入。

　　所以說糖友們吃蝦還是要盡量選擇河蝦，除了鈉含量外，其實兩者營養(yǎng)都是差不多的！

　　河蝦＋菌類鮮美程度直逼海鮮

　　大家有可能會說，河蝦沒有海蝦有味兒，不如海蝦鮮、不如海蝦好吃，其實如果做對的話，河蝦比海蝦還要鮮，比如適當的加入菌類，菌類的鮮美可是絲毫不亞于海鮮的！

　　杏鮑菇——具有降糖作用的神奇菌類

　　杏鮑菇提取物主要就是杏鮑菇多糖，杏鮑菇提取物的功能有：

　?。?）降血糖作用病小鼠高血糖有防治作用，使實驗小鼠葡萄糖耐受量及耐受量曲線得到明顯改善，還能減少糖尿病小鼠飲水量。

　?。?）增強肌體免疫功能，具有抗病毒、抗腫瘤作用，且能降低機體膽固醇含量，降血脂、防止動脈硬化。

　　注：這樣的大蝦，糖友們一次吃一只就足夠了