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注意!這些食物不甜但是糖分高

摘要:由于食物標(biāo)簽上列出的各種成分,是必須要按照比例成分從高到低排列的,也就是說,含量越高的成分排的越靠前。健康的食物,市面上自然也有很多相關(guān)的加工產(chǎn)品。

  眾所周知,糖友是不可以吃高糖分食物的,但是你知道嗎?生活中有不少食物是吃著不甜但糖分含量卻很高,下面小編就給大家整理了一份糖友的飲食黑名單,趕緊來了解下。

  這些食物不甜但是糖分高

  超市中的速?zèng)_糊粉是含糖大戶

  因?yàn)閱渭兊墓?、豆等磨成的粉口感不佳,甚至有一種五谷雜豆特有的“土腥味”,因此,豆奶粉、藕粉、核桃粉等速?zèng)_糊糊類食品中往往會(huì)加入很多糖來調(diào)整口感。有的產(chǎn)品中的糖甚至排在配料表的第一位,購(gòu)買時(shí)一定要多注意。

  山楂片、話梅等酸味零食

  山楂、話梅等本身有機(jī)酸含量豐富,口感較酸,加工中加入大量糖,口感才能酸甜適宜。有的山楂片中的糖含量高達(dá)70%~80%;而話梅的中的糖含量也不示弱,一般排在配料表第二位,僅次于梅子。

  紅燒肉、魚香肉絲都是高糖

  很多人做菜喜歡用糖調(diào)味,尤其是餐館里的廚師更是喜歡大量用糖提味,一份紅燒排骨、紅燒魚、魚香肉絲大概加糖25~30克,紅燒肉要加40~50克,最高的是糖醋排骨和糖醋里脊,每份要加入75克左右的糖。此外,一些市民喜愛吃的加工肉制品,如肉干、肉脯里也含有不少糖。

  獼猴桃、柚子居然比西瓜含糖高

  別看西瓜吃起來甜,其實(shí)含糖量?jī)H為4.2%;而獼猴桃吃起來較酸,含糖量卻是10%。含糖量在9%~13%之間的水果還有蘋果、杏、無花果、橙子、荔枝等。而柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴等水果,含糖量超過了14%。

  酸奶、面包里也有隱形糖

  如果你自己在家做面包或酸奶就會(huì)發(fā)現(xiàn),一般的白面包100克中需加入10-20克左右白糖,這還不算其本身的淀粉含量。酸奶的制作配方是100克牛奶配10克左右白糖。

  糖友吃什么好

  粗雜糧,含有豐富的膳食纖維、礦物質(zhì)、B族維生素,升糖較慢,很適合糖友食用,建議粗細(xì)糧搭配著吃,粗糧可占主食總量1/3~1/2,不宜過多。

  大豆及豆制品,含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,但不含飽和脂肪和膽固醇,且其中所含的豆固醇有降低血膽固醇的作用。豆制品一定要跟動(dòng)物肉類對(duì)換,例如,1兩豆腐絲=1兩豆腐干=2兩鹵水豆腐=3兩石膏豆腐=1兩瘦肉類。

  蔬菜,膳食纖維含量豐富,可以延緩餐后血糖升高。尤其是各式各樣的綠葉蔬菜,如油菜、芹菜、菠菜等,建議每天食用1~1.5斤。

  堅(jiān)果,包括杏仁、核桃、花生、葵花子等,植物蛋白質(zhì)和脂肪含量較高,尤其是脂肪含量多能達(dá)到44%~70%,所以堅(jiān)果屬于一類能量密度比較高的食物,15克堅(jiān)果所提供的能量就相當(dāng)于25克主食。由于堅(jiān)果所含的脂肪為多不飽和脂肪,同時(shí)含有豐富的維生素E,非常有益健康,糖友可以適量吃。吃15克堅(jiān)果(約18?;ㄉ?個(gè)核桃)要相應(yīng)減去半兩主食。已經(jīng)伴發(fā)糖尿病腎病的糖友不宜吃堅(jiān)果。

  哪些公認(rèn)的健康食品其實(shí)并非那么健康?

  想走出一些食物誤區(qū)!問題不限于食物本身,還可以是烹飪方法上或食用方法上的誤區(qū)。的確,市面上有很多披著“健康、天然”外衣,實(shí)則并非如此,還可能讓你胖的食物!

  比如沒有全麥油糖的“全麥面包”,沒有水果的果汁,滿滿是糖的加工脆麥片,含糖比可樂還高的乳酸菌飲料等。

  比起傳統(tǒng)的蛋糕、肥肉、甜飲料,這種扯著嗓子喊自己天然、健康、減肥的食物對(duì)大家其實(shí)更加危險(xiǎn)。因?yàn)樵谶@種暗示下,你很可能會(huì)盡情的吃……

  ●沒有全麥的“全麥面包”全麥面包,應(yīng)該可以算是市售健康食品的扛把子之一了。然而看看上面某牌子的全麥面包配料表……沒錯(cuò),大多數(shù)時(shí)候,你買到的都是沒有全麥的全麥面包哦……另外,市售全麥面包里面,一般都還有大量的糖和油!

  由于食物標(biāo)簽上列出的各種成分,是必須要按照比例成分從高到低排列的,也就是說,含量越高的成分排的越靠前。看看上面那張配料表……白糖含量比麥麩還高?。ㄏ嚓P(guān)閱讀想塑身?怎能看不懂營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽??。┝硗?,加了大量小麥粉的面包,烤出來的面包容易外皮發(fā)白,所以很多面包商家還會(huì)在外面抹一層油,這樣顏色就變深了……當(dāng)然,也有用焦糖色素等把面包做成深色的。

  所以,簡(jiǎn)單說,那些看上去健康的全麥面包,就是小麥粉+油+糖+色素的混合物了……建議:全麥包,怎么吃更健康?想吃無油無糖的健康全麥包,還是建議大家自己動(dòng)手做。

  ●全是糖的“健康”麥片……燕麥,也是大家很熟悉的健康食品了,據(jù)說在某年《時(shí)代》雜志評(píng)十大健康食品時(shí),燕麥就排行第五。燕麥低熱量、低GI、有效降低膽固醇、幫助減肥,是很多女生在控制體重時(shí)的必選食材。

  這么健康的食物,市面上自然也有很多相關(guān)的加工產(chǎn)品,比如各種即食果味燕麥啊,各種營(yíng)養(yǎng)麥片之類的。尤其是一些加工過,口感脆脆的麥片,更是廣受大家歡迎。不過,你吃到的好吃脆燕麥,其實(shí)不減肥也不健康,里面還有大量糖哦!

  當(dāng)然…的確也有沒加糖的烘培燕麥,但就像是土豆膨化后變成薯片,在人體里的消化吸收率就不同了一樣。膨化后的麥片,物理性狀也發(fā)生了改變,GI什么的也不一樣,就不一定能起到保存血糖穩(wěn)定,延緩饑餓的感覺了哦……建議燕麥,怎么吃更健康?想要吃燕麥還想保證好口感,用沒加工過的麥片搭配脫脂奶,一樣美味。如果想要口感更濃郁一些,也可以自己加堅(jiān)果、代糖或者是水果。

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