糖友可以吃月餅嗎

　　有部分糖友錯(cuò)誤地認(rèn)為，市面上的無糖食品，如無糖月餅、無糖餅干等等不含糖，想吃的時(shí)候可以大口地吃，不加控制。其實(shí)，無糖月餅、無糖餅干都是含有淀粉，與米飯一樣，吃下去也會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成葡萄糖，導(dǎo)致血糖升高。因此，這類“無糖食品”可以用來改善單調(diào)的口味，但食用時(shí)必須計(jì)算進(jìn)總熱量。

　　國(guó)外曾有這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn)，把糖友分為兩組，一組食物中沒有蔗糖，另一組食物總熱卡相同，但其中的一部分淀粉用蔗糖代替，然后觀察兩組血糖的改變。

　　結(jié)果發(fā)現(xiàn)，只要蔗糖是代替部分淀粉的熱卡，對(duì)糖友的血糖就沒有影響。但如果是在原飲食熱卡之外再加上蔗糖，則血糖會(huì)上升。因此，美國(guó)糖尿病學(xué)會(huì)制定了一個(gè)新的營(yíng)養(yǎng)指南。新指南允許糖尿病人吃少量糖，不需限制蔗糖和含蔗糖食品的攝入量，但蔗糖必須取代食品和膳食中的部分其他碳水化合物。同時(shí)必須對(duì)攝入的碳水化合物總熱量嚴(yán)格限制，所以糖友應(yīng)少吃月餅。

　　糖友吃月餅注意事項(xiàng)

　　1、要注意月餅種類的選擇。

　　現(xiàn)在的食品市場(chǎng)可謂說是琳瑯滿目，特別是在中秋節(jié)即將到來的時(shí)候，各種口味、各種品牌、各種包裝的月餅到處都是，所以說糖友選擇月餅，一定要更加的注意。

　　其實(shí)，大部分的月餅都是高糖分、高油脂、高熱量的，所以說，糖友選擇月餅的時(shí)候，一定要避開這些月餅，選購(gòu)時(shí)一定要看清配料，選擇一些配料簡(jiǎn)單，糖分含量和油脂含量都比較低的月餅，這樣對(duì)糖友的健康危害會(huì)小很多。

　　2、要注意月餅食用的量。

　　月餅本身就是很難消化的食物，就算是平常的人吃月餅的時(shí)候，一天也是不可以吃很多的，更何況是糖友。那么糖友一次吃多少月餅最合適呢？其實(shí)，對(duì)于糖友來說，一次吃月餅，應(yīng)該吃一個(gè)月餅的四分之一。

　　無糖月餅也不可以多吃。盡管這類月餅里沒有加入葡萄糖，但月餅內(nèi)的油脂含量仍然很高，油脂含有比碳水化合物高出更多的熱量，而控制糖尿病的要點(diǎn)之一就是控制熱量，月餅是面粉做的，其中的碳水化合物可以轉(zhuǎn)化為葡萄糖而導(dǎo)致血糖升高。

　　3、糖友不能夠晚上吃月餅。

　　中國(guó)有一句古話，那就是“早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。”可見，晚上的食物對(duì)身體的幫助并不大，而且如果吃的太多的話，還會(huì)給身體增加負(fù)擔(dān)，造成脂肪堆積等癥狀。而且，人體胃腸對(duì)食物的消化時(shí)間是兩個(gè)小時(shí)到兩個(gè)半小時(shí)，如果晚上九點(diǎn)之前你所食用的食物還沒有完全消化的話，是會(huì)殘留在身體里面，增加身體的負(fù)擔(dān)的。

　　4、糖友吃月餅要注意搭配均衡。

　　對(duì)于糖友來說，飲食的均衡搭配是很重要的，特別是在中秋節(jié)這樣的節(jié)日里面，飲食更是要格外的小心。雖然說，現(xiàn)在的月餅是有低糖的種類存在的，但是和其他的食物比較起來的話，低糖月餅中的糖分含量依然是很高的，所以說，糖友在食用月餅的時(shí)候，一定要注意均衡的搭配飲食。

　　5、遵循日常的生活規(guī)律。

　　糖尿病不要因?yàn)榧压?jié)而放任自己，盡量不打亂日常生活的規(guī)律，不改動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)餐時(shí)間和服糖尿病藥物的時(shí)間。偶爾不得已改動(dòng)了進(jìn)餐時(shí)間，應(yīng)及時(shí)調(diào)整服用藥物。其次，不要過量食用任何主食；堅(jiān)持進(jìn)行體育活動(dòng)。注射胰島素的糖友，如果吃得比平時(shí)多了，那就需要適量增加胰島素劑量。

　　中秋節(jié)怎么吃？

　　關(guān)于選擇月餅之前已經(jīng)說過了，一定要看清配料，含糖和含油脂高的不要選用。“無糖月餅”熱量畢竟相對(duì)少些；只是“無蔗糖”，其替代品則是麥芽糖醇和木糖醇等甜味劑，可優(yōu)先供選擇。

　　如果鮮、咸、甜、辣等不同口味的月餅同食，應(yīng)按鮮、咸、甜、辣的順序吃，味美可口。月餅富含脂肪，吃時(shí)不宜配冷飲，否則會(huì)引起腹瀉。吃月餅時(shí)最好泡一杯熱茶，既有助于消化，解油膩，又能增添品嘗時(shí)的樂趣和氣氛。一般來說，吃甜味月餅飲花茶最好，有香甜兼收之妙；吃咸味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳，有清香爽口之。

　　另外，節(jié)日聚餐還要注重主食、副食適當(dāng)搭配的原則。有的糖友認(rèn)為菜吃多了，少吃些飯就可以了，甚至吃很多菜，不吃主食。實(shí)際上并非如此，肉以及炒菜所含的油脂經(jīng)吸收后同樣會(huì)轉(zhuǎn)變成糖，而且脂肪堆積會(huì)加重胰島素抵抗，從而加重病情；同時(shí)進(jìn)主食過少還可能導(dǎo)致饑餓性酮癥。

　　同時(shí)提醒大家，中秋時(shí)節(jié)，水果大量上市。其中含糖量在15%以上的水果，如冬棗、香蕉、柿子等，是不建議糖友食用的，梨、桃子、橘子等含糖量較低，大概在10%左右，糖友可以少吃一些。糖友吃水果最好選擇兩餐之間，同時(shí)要減掉主食。含纖維素較多的食物，比如苦瓜、南瓜、芹菜、豆芽、番石榴等蔬果，對(duì)糖友控制血糖是有好處的，可以作為日常食用的蔬果。

　　每日三餐別落下。不吃早餐，會(huì)影響全天胰島素調(diào)節(jié)，這也是糖友難以控制血糖的原因之一。如果糖友不按時(shí)就餐，那么他們的用藥可能要根據(jù)用餐時(shí)間進(jìn)行調(diào)整。在正常用藥的情況下，不吃早餐容易導(dǎo)致低血糖。我們不建議糖友們只吃兩頓，我們建議要多餐，尤其是早餐一定要吃。如果糖友一定要吃宵夜，要權(quán)衡一天攝入的總熱量再去選擇食物。

　　因?yàn)槿粘ｏ嬍畴S時(shí)影響糖友血糖的起伏，所以糖友們對(duì)于很多食物想吃卻不敢吃，有的糖友自嘲猶如“苦行僧”般度日。其實(shí)，患上糖尿病不必就真的與美食絕緣；比如中秋吃月餅，控制總熱量，‘堤內(nèi)損失，堤外補(bǔ)’，可以適當(dāng)品嘗。