【糖尿病飲食】綠葉蔬菜怎樣吃更有利于降糖?
蔬菜是糖友飲食中的重要組成部分,尤其是綠葉蔬菜,適當(dāng)多食用一些不僅有助控糖,還能幫助降低心腦血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
國(guó)外研究發(fā)現(xiàn),那些多吃深綠色葉類(lèi)蔬菜的人,糖尿病發(fā)生的危險(xiǎn)明顯下降。這種好處是吃水果難以替代的。
哪些蔬菜屬于深綠色蔬菜?
常見(jiàn)的深綠色蔬菜,如油菜、菠菜、薺菜、綠菜花、空心菜等含有豐富的B族維生素、維生素C和多種礦物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。建議糖友每天吃夠四兩(200克)以上的深綠色葉菜,從而可以延緩餐后血糖的上升。
蔬菜這樣烹飪最營(yíng)養(yǎng)
方法一:
除非年老,咀嚼或消化能力差的患者,否則不建議將蔬菜打碎。保持蔬菜一定的長(zhǎng)度和大小,蔬菜中的纖維可起到增加胃容量,延緩吸收,避免血糖過(guò)快升高的作用。
方法二:
選擇烹調(diào)用油以山茶籽油、橄欖油為佳,其它油,如玉米油、花生油等也可以,只要掌握一個(gè)原則,任何油脂的熱量很高,每天要定量。
方法三:
以蒸、煮、拌、燉等為主。
方法四:
菜中不要加糖、少放鹽、不加酒,注意粉絲、粉皮、粉條的熱量。
要想不犯困,最好多吃點(diǎn)綠葉菜
一項(xiàng)最新的醫(yī)學(xué)研究表明,午后犯困與餐后血糖水平升高有關(guān)。血糖水平升高抑制了人腦中保持清醒和警覺(jué)的神經(jīng)元,使得大腦處于疲勞狀態(tài),人體則出現(xiàn)困倦。
由蛋白質(zhì)和蔬菜組成的午餐,如新鮮的魚(yú)、雞、海鮮、豆腐中含有大量酪氨酸,對(duì)大腦保持敏銳的思維以及清醒程度起決定性作用。
而深綠色高纖維蔬菜,如芥菜、芹菜、菠菜、空心菜等,可確保腦細(xì)胞獲得充足的氧氣,讓人整個(gè)下午精神抖數(shù)。人體缺鉀也容易出現(xiàn)犯困的現(xiàn)象,因此糖友午餐應(yīng)多食含鉀豐富的蔬菜,如菠菜、莧菜、香菜、芹菜、萵筍、毛豆等。
吃蔬菜需要注意什么?
1、吃菜的種類(lèi):多選擇熱量低的蔬菜,如帶葉的白菜、大頭菜、菠菜、芹菜、韭菜等。
2、每天吃一頓涼拌菜,可避免油脂過(guò)高,特別且對(duì)于肥胖的患者有利于減肥。
3、不要將菜連湯倒進(jìn)米飯或面條里混吃。
如果菜的油多或太咸,可倒一碗清水,將夾出的菜先放到水里沖洗后再吃,必要時(shí)要換水。
4、因?yàn)槊恳环N蔬菜各有其不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,提倡每天攝入的蔬菜種類(lèi)不要單一化,提倡多樣化。
補(bǔ)養(yǎng)肝腎,養(yǎng)血通絡(luò),祛風(fēng)除濕。用于肝腎血虧、風(fēng)寒濕痹引起的關(guān)節(jié)疼痛,四肢麻木,以及風(fēng)濕、類(lèi)風(fēng)濕性疾病見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià): ¥28調(diào)節(jié)中老年人血脂血糖,降三高,增強(qiáng)中老年人體力免疫力
健客價(jià): ¥198降酶、保肝、退黃、健脾。用于慢性活動(dòng)性肝炎、乙型肝炎,也可用于急性病毒性肝炎。
健客價(jià): ¥38滋陰補(bǔ)腎。用于肺腎不足,骨蒸勞熱,腰膝酸軟。流柱,流痰。
健客價(jià): ¥55滋陰補(bǔ)腎。用于肺腎不足,骨蒸勞熱,腰膝酸軟。
健客價(jià): ¥38溫腎補(bǔ)氣,益精助陽(yáng)。用于腎陽(yáng)不足,精氣虧損所致的頭昏耳鳴,腰膝酸軟,驚悸健忘,陽(yáng)萎不舉等癥。
健客價(jià): ¥60溫腎補(bǔ)氣,益精助陽(yáng)。用于腎陽(yáng)不足,精氣虧損所致的頭昏耳鳴,腰膝酸軟,驚悸健忘,陽(yáng)萎不舉等癥。
健客價(jià): ¥28補(bǔ)脾溫腎,滲濕活血。用于脾腎陽(yáng)虛、血瘀濕阻所致的水腫,癥見(jiàn)浮腫、乏力、腰膝冷痛;慢性腎炎見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià): ¥21捷諾達(dá)配合飲食和運(yùn)動(dòng)治療,用于經(jīng)二甲雙胍單藥治療血糖仍控制不佳或正在接受二者聯(lián)合治療的2型糖尿病患者。
健客價(jià): ¥368清熱利濕。用于急、慢性肝炎屬肝膽濕熱癥者。
健客價(jià): ¥30鹽酸二甲雙胍片: 1.本品用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無(wú)效的2型糖尿病,特別是肥胖的2型糖尿病。 2.對(duì)于1型或2型糖尿病,本品與胰島素合用,可增加胰島素的降血糖作用,減少胰島素用量,防止低血糖發(fā)生; 3.本品也可與磺脲類(lèi)口服降糖藥合用,具協(xié)同作用。 硫辛酸膠囊:治療糖尿病多發(fā)性周?chē)窠?jīng)病變。
健客價(jià): ¥623養(yǎng)陰清熱、清熱活血。用于氣陰兩虛,脈絡(luò)瘀阻所致的消渴病(糖尿病),證見(jiàn):神疲乏力,肢麻疼痛,頭暈耳鳴,自汗等。
健客價(jià): ¥56清熱生津,益氣養(yǎng)陰。用于糖尿病。
健客價(jià): ¥18益氣,養(yǎng)陰,生津。用于糖尿病屬氣陰兩虛者。
健客價(jià): ¥30滋陰補(bǔ)腎,生津止渴。用于糖尿病及糖尿病引起的全身綜合癥。
健客價(jià): ¥27硫辛酸膠囊:治療糖尿病多發(fā)性周?chē)窠?jīng)病變。 磷酸西格列汀片:?jiǎn)嗡幹委?本品配合飲食控制和運(yùn)動(dòng),用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。 與二甲雙胍聯(lián)用 當(dāng)單獨(dú)使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí),可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用,在飲食和運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品單藥或與二甲雙胍聯(lián)合治療的推薦劑量為100 mg,每日一次。本品可與或不與食物同服。 腎功能不全的患者 輕度腎功能不全患者
健客價(jià): ¥838益氣養(yǎng)陰,滋脾補(bǔ)腎。主治消渴癥,用于Ⅱ型糖尿病。
健客價(jià): ¥29益氣,養(yǎng)陰,生津。用于糖尿病屬氣陰兩虛者。
健客價(jià): ¥9.9宣肺、清熱,止咳、祛痰。用于上呼吸道感染引起的咳嗽。
健客價(jià): ¥28.8生津止渴,甘平養(yǎng)胃,澀斂固陰。用于多飲,多尿,多食,消瘦,體倦無(wú)力,尿糖及血糖升高之消渴癥;輕度及中度成年型糖尿病。
健客價(jià): ¥14益氣養(yǎng)陰,活血化瘀,通經(jīng)活絡(luò)。用于氣陰不足,瘀血阻絡(luò)所致消渴,多飲、多食、多尿、消瘦、乏力,以及II型糖尿病見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià): ¥17生津止渴,甘平養(yǎng)胃,澀斂固陰。用于多飲,多尿,多食消瘦,體倦無(wú)力,尿糖及血糖升高之消渴癥;輕充及中度成年型糖尿病。
健客價(jià): ¥19