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胡蘿卜,防治糖尿病并發(fā)視網(wǎng)膜病變!

摘要:胡蘿卜素還能轉(zhuǎn)化成維生素A,能夠有效防治糖尿病并發(fā)視網(wǎng)膜病變。

  胡蘿卜味甘,性平,具有健脾消食、補肝明目、清熱解毒、降氣止咳的功效。

  胡蘿卜的營養(yǎng)價值:

  1、胡蘿卜富含胡蘿卜素,可以有效對抗人體內(nèi)的自由基,減少自由基對胰島細胞的損害,具有降血糖、降血脂的功效。

  胡蘿卜素還能轉(zhuǎn)化成維生素A,能夠有效防治糖尿病并發(fā)視網(wǎng)膜病變。

  2、胡蘿卜富含膳食纖維,可增加飽腹感,延緩餐后血糖的升高。

  推薦用量:

  每天30-50克。

  食用禁忌:

  脾胃虛寒者忌食。不宜與酒同食,因為可能會在肝臟中產(chǎn)生毒素。

  推薦食譜|清炒胡蘿卜

  材料:

  胡蘿卜100克,植物油、鹽各適量。

  做法:

  1、胡蘿卜去皮,洗凈,切片。

  2、鍋內(nèi)倒油燒熱,倒入胡蘿卜片翻炒,熟后用鹽調(diào)味即可。

  營養(yǎng)師點評:

  胡蘿卜每百克熱量為37千卡,常食可防治高血壓、視網(wǎng)膜病變等并發(fā)癥。

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