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營養(yǎng)師八一八 | 新手糖友一定要知道的飲食6件事

摘要:一定量的降糖藥或胰島素降糖能力是有限的,如果隨意大吃大喝,不僅會導(dǎo)致血糖升高、體重增加,還會增加胰島細胞負擔(dān),使藥效下降,血糖失控。

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  控制飲食=餓肚子

  新糖友問:醫(yī)生說要“控制飲食”,是不是這不能吃那不能吃,要忍饑挨餓了?

  營養(yǎng)師答:控制飲食是根據(jù)自己的年齡、胖瘦、勞動強度等具體情況,在保證營養(yǎng)均衡的基礎(chǔ)上適當(dāng)控制進食量,不是每天“開水煮白菜”,更不是“餓肚子”。盲目少吃、偏食,不僅容易導(dǎo)致低血糖、血糖波動,還會導(dǎo)致身體消瘦、營養(yǎng)不良、免疫力下降。如何吃得更健康、更豐富→只敢吃老三樣?用食物交換份吃遍天下美味

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  “與糖絕緣”,告別一切甜食?

  新糖友問:得了糖尿病是不是從此“與糖絕緣”,巧克力、蛋糕等甜食再也不能碰了?

  營養(yǎng)師答:得了糖尿病,確實需要少吃巧克力、蛋糕這些會讓血糖快速上升的甜食,不過這并不代表糖友完全不能吃甜食。血糖穩(wěn)定時,您可以在兩餐間少量吃點甜食,但要注意從正餐中減去相應(yīng)熱量的主食;吃前吃后還要測測血糖,如果血糖明顯上升很快,可能就意味著吃多了,下次要適當(dāng)減量。

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  無糖食品是糖友的專屬食物?

  新糖友問:無糖食品是不是不含糖,是不是專門給糖友吃的?

  營養(yǎng)師答:市面上的“無糖食品”只是不含蔗糖,有些加入了木糖醇等甜味劑來替代,還有些加的是麥芽糊精、葡萄糖等成分,這對血糖的影響更大,所以您購買時一定要仔細看看配料表。另外,即使是添加甜味劑的“無糖食品”也都是淀粉做的,最終還是會消化成葡萄糖,吃多了同樣會導(dǎo)致血糖升高,并沒有降糖效果,因此千萬不能無限量吃。

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  從此遠離“甜”水果?

  新糖友問:葡萄/西瓜/番薯……吃起來挺甜的,聽說對血糖不好,我還能吃嗎?

  營養(yǎng)師答:味道甜其實不一定代表對血糖不好。比如水果因為富含水分、膳食纖維和果糖,大多血糖生成指數(shù)(GI)都不高,如葡萄GI為43、桃子為28、香蕉為52,都是低GI食物。即使是GI較高的食物,吃得少與吃得多對血糖的影響也天差地別??傊?,糖友其實什么東西都能吃,只要注意把握好“量”→【漫畫連載】能吃水果的時候沒吃,后老悔了?別急,現(xiàn)在沒準也能吃

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  “明星”食物能降糖?

  新糖友問:聽說吃苦瓜/秋葵/黃瓜……可以降血糖,是真的嗎?我可以吃它不吃藥了嗎?

  營養(yǎng)師答:苦瓜、秋葵、黃瓜等綠色蔬菜,富含膳食纖維和微量元素,血糖生成指數(shù)(GI)低、碳水化合物含量少,是適合糖友的好食物。它們可能含有一些有利于降糖的成份,但含量微乎其微,即使吃很多也不能有效達到降糖效果。因此,這些食物可以做為健康飲食的選擇,但藥還是不能停的。

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  用藥后,敞開了吃?

  新糖友問:我已經(jīng)用藥控制血糖了,是不是能放心吃喝了?

  營養(yǎng)師答:一定量的降糖藥或胰島素降糖能力是有限的,如果隨意大吃大喝,不僅會導(dǎo)致血糖升高、體重增加,還會增加胰島細胞負擔(dān),使藥效下降,血糖失控;但考慮到藥物副作用、安全性等問題,隨便加藥也是不可行的:如二甲雙胍推薦最大使用劑量不超過2000毫克/日,如果超過了不僅不會提高療效,副作用還增加了。因此,為了健康的身體,用藥治療和飲食控制,兩手都要抓牢才行。

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