得了糖尿病，怎么吃才能吃的更健康？

　　上期我們已經(jīng)為大家奉獻了1200~1300大卡的美食（<<<點擊可查看原文），今天糖小護（微信號：Dnurse888）繼續(xù)為大家奉上1400~1500大卡的全天熱量食譜。

　　1

　　營養(yǎng)早餐

　　牛肉胡蘿卜包+蒜泥茄子

　　牛肉胡蘿卜包

　　材料：

　　面粉50g、牛肉末25g、胡蘿卜末100g，酵母適量。

　　調(diào)料：

　　姜末、蔥末、鹽各適量，香油1g。

　　做法：

　　1、 酵母加溫開水攪拌至溶解，然后加入清水將面粉和成面團，充分餳發(fā)。

　　2、 將牛肉末、胡蘿卜末、蔥末、姜末放入盆中，加鹽、香油拌勻，調(diào)成包子餡。

　　3、將餳發(fā)好的面條搓成長條，揪成大小均勻的面劑，搟成包子皮，包入適量餡，制成包子生坯，放入燒開的蒸鍋中蒸20分鐘即可。

　　能量計算：

　　總熱量約為255kcal，蛋白質(zhì)12.0g，脂肪3.0g，糖類47.5g。

　　蒜泥茄子

　　材料：

　　茄子100g

　　調(diào)料：

　　蔥末、香菜末、蒜泥、鹽各適量，香油1g。

　　做法：

　　1、 茄子去蒂，洗凈，蒸熟，取出涼至溫熱，用手撕成切條。

　　2、 把撕好的茄條放入盤中，加蔥末、香菜末、蒜泥、鹽，淋入香油拌勻即可。

　　能量計算：

　　總能量約為29kcal，蛋白質(zhì)1.0g，脂肪1.2g，糖類4.6g。

　　2

　　豐盛午餐

　　二米飯+紅燒平魚+番茄菜花

　　二米飯

　　材料：

　　大米80g、小米20g

　　做法：

　　1、將大米、小米分別淘洗干凈。

　　2、將其倒入電飯鍋，放適量清水，蓋上鍋蓋，按下蒸飯鍵，直到電飯鍋提示米飯蒸好即可。

　　能量計算：

　　總熱量約為350kcal，蛋白質(zhì)7.9g，脂肪1.5g，糖類77.1g。

　　紅燒平魚

　　材料：

　　平魚150g

　　調(diào)料：

　　蔥花、胡椒粉、干朝天椒段、蒜片、姜片、醬油、醋、鹽各適量，植物油5g。

　　做法：

　　1、 平魚去鱗，除鰓和內(nèi)臟，洗凈，切斷。

　　2、 炒鍋放火上，倒入植物油，待油燒至五成熟，放入平魚段煎至兩面的魚肉變白。

　　3、 放入蔥花、花椒粉、干朝天椒段、蒜片、姜片炒出香味后淋入適量的醋，然后倒入適量的醋，然后倒入適量的水、醬油，待鍋內(nèi)的湯汁粘稠，用鹽調(diào)味即可。

　　能量計算：

　　總熱量約為192kcal，蛋白質(zhì)19.4g，脂肪12.7g，糖類7.7g。

　　番茄菜花

　　材料：

　　菜花250g，番茄50g

　　調(diào)料：

　　菜花、鹽各適量，植物油2g。

　　做法：

　　1、 菜花擇洗干凈，掰成小朵，洗凈，放入沸水中，焯燙1分鐘，撈出；番茄洗凈，去蒂，切月牙瓣。

　　炒鍋至火上燒熱，倒入植物油，炒香蔥花，放入番茄燒至略出湯，下入菜花，加鹽調(diào)味即可。

　　能量計算：

　　總熱量約為76kcal，蛋白質(zhì)4.7g，脂肪2.5g，糖類11.4g。

　　3

　　暖心晚餐

　　饅頭+肉末白菜燉豆腐+清炒西胡蘆

　　饅頭

　　材料：

　　面粉75g、酵母適量

　　做法：

　　1、 酵母淋入適量溫水攪拌至溶解，面粉倒入盛器中，淋入酵母水和適量清水和成表面光滑的面團，充分餳發(fā)。

　　2、 餳發(fā)好的面團搓成長條，切成大小均勻的面劑，逐個團成圓球形，制成饅頭生坯，送入蒸鍋蒸10~15分鐘即可。

　　能量計算：

　　總熱量約為258kcal，蛋白質(zhì)8.4g，脂肪1.1g，糖類55.2g。

　　肉末白菜燉豆腐

　　材料：

　　瘦肉25g，大白菜50g，豆腐100g。

　　調(diào)料：

　　蔥花、鹽各適量，植物油1g。

　　做法：

　　1、 瘦肉洗凈、剁成肉末；大白菜擇洗干凈，削成片；豆腐洗凈、切塊。

　　2、 砂鍋置火上燒熱，倒入植物油，炒香蔥花，放入肉末煸至變色，加入大白菜片和豆腐塊，淋入少許清水，燒至大白菜熟透，加鹽調(diào)味即可。

　　能量計算：

　　總能量約為133kcal，蛋白質(zhì)13.8g，脂肪6.3g，糖類6.0g。

　　清炒西胡蘆

　　材料：

　　西胡蘆200g。

　　調(diào)料：

　　蔥花、蒜末、香菜末、鹽各適量，植物油2g。

　　做法：

　　1、 西胡蘆洗凈，去蒂，切片。

　　2、 炒鍋置火上燒熱，倒入植物油，炒香蔥花、蒜末，放入西胡蘆翻炒均勻，淋入適量清水煮至熟軟，加鹽調(diào)味，撒上香菜末即可。

　　能量計算：

　　總熱量約為44kcal，蛋白質(zhì)1.2g，脂肪2.3g、糖類5.5g。

　　致糖友：

　　一天內(nèi)的飲食搭配較為重要，要達到人體所需的熱量，又不使血糖升高。因此，今天小護為大家提供了1400~1500大卡的食譜，主要針對的是60kg左右的糖友食用。但是大家也要根據(jù)自己的身高體重自行進行加減。