食物血糖生成指數(shù)(GI)就是指一種食物能夠引起人體血糖升高多少的能力。
影響血糖生成指數(shù)的因素有一定規(guī)律,比如進(jìn)食富含膳食纖維的食物如粗雜糧、蔬菜、某些水果,血糖生成指數(shù)較低;進(jìn)食含蛋白質(zhì)較多的奶類、豆類等,血糖生成指數(shù)普遍較低。
所以,只要注意食物搭配,也就是說,高血糖生成指數(shù)的食物搭配低血糖生成指數(shù)食物,或增加富含蛋白質(zhì)的食物,便能使混合食物的血糖指數(shù)降低。
如單獨吃米飯,其血糖指數(shù)為83.2,將米飯搭配魚,混合進(jìn)食,則混合食物的血糖指數(shù)僅為37.0,下降了一半還多。比如糙米飯的血糖生成指數(shù)為70,而精米飯的血糖生成指數(shù)為83.2。白面包的血糖生成指數(shù)為70,而摻入75%~80%大麥粒的黑面包的血糖生成指數(shù)僅為34。
降低餐后血糖生成指數(shù)的食物搭配方法,向大家推薦以下4種:
主食搭配副食
如米、面等主食搭配肉類等副食。肉等動物性食物中的蛋白質(zhì)含量較高,可降低米、面等高碳水化合物的餐后血糖效應(yīng),有助于降低餐后血糖指數(shù)。動物性食品中首選魚、蝦等水產(chǎn)品;禽類、蛋類如雞、鴨、鵝、蛋等為其次;富含飽和脂肪酸的牛肉和羊肉,不適合糖尿病患者大量食用。
粗糧搭配細(xì)糧
蕎麥、燕麥的血糖生成指數(shù)較白米、白面低,如白米加入燕麥或蕎麥一同煮粥,或者白米加入干豆類如黃豆、紅小豆等蒸米飯,粗細(xì)糧搭配吃。
(圖中燕麥糙米飯的重量為50克,熱量為178千卡)
高、低血糖生成指數(shù)的食物搭配
日本有一項研究顯示,正餐后喝少量牛奶可穩(wěn)定餐后血糖。也就是說低血match糖生成指數(shù)的食物,能減緩高血糖生成指數(shù)食物對糖尿病人餐后血糖的影響。match同樣,吃過餅干等點心,再吃些血糖生成指數(shù)低的水果如櫻桃、楊桃等,就比較安全。
增加富含膳食纖維的食物
增加富含膳食纖維的食物有助于減緩餐后血糖升高,如早餐煮粥時加些蔬菜,比單獨喝粥好,因為蔬菜中的膳食纖維含量較多。
該產(chǎn)品與配套的血糖試紙配合使用,用于定量檢測人體毛細(xì)血管全血中葡萄糖濃度;可以由臨床單位醫(yī)護(hù)人員、熟練掌握該項操作的患有糖尿病的非專業(yè)人員或其家屬操作;只用于監(jiān)測糖尿病人血糖控制的效果,而不能用于糖尿病的診斷和篩查,也不能作為治療藥物調(diào)整的依據(jù)。本品為重復(fù)性使用醫(yī)療器械。
健客價: ¥599配合歐姆龍血糖儀一起使用測量血糖。
健客價: ¥60用于自測人體毛細(xì)血管全血中葡萄糖的濃度,本產(chǎn)品用于體外監(jiān)測,測試結(jié)果僅供參考,不能作為糖尿病的診斷工具。
健客價: ¥48該產(chǎn)品用于定量檢驗指尖新鮮毛細(xì)管全血中葡萄糖含量。
健客價: ¥120用于體外血糖檢測。
健客價: ¥175歐姆龍血糖儀。
健客價: ¥288測量血糖濃度。
健客價: ¥72測量血糖。
健客價: ¥298安準(zhǔn)型血糖監(jiān)測系統(tǒng)適用于末梢葡萄糖檢測,可用于醫(yī)療機(jī)構(gòu)快速血糖測試,糖尿病患者或其他人群的血糖監(jiān)測。
健客價: ¥35用于定量測量毛細(xì)血管全血血糖。
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健客價: ¥468用于醫(yī)療機(jī)構(gòu)快速血糖測試,糖尿病患者或其他人群的血糖監(jiān)測。
健客價: ¥38該產(chǎn)品用于體外定量檢測人指尖新鮮毛細(xì)血管全血中的葡萄糖濃度。
健客價: ¥199與魚躍血糖儀配套使用,主要用于醫(yī)院和家庭患者體外定量檢測新鮮毛細(xì)血管全血中的葡萄糖濃度。
健客價: ¥65用于體外測量人體新鮮毛細(xì)血管全血樣本中的葡萄糖濃度,適用于糖尿病患者在家中進(jìn)行血糖監(jiān)測,也可輔助臨床醫(yī)護(hù)人員監(jiān)測患者糖尿病控制的效果。
健客價: ¥558該產(chǎn)品與配套的血糖試紙條配合使用,用于體外監(jiān)測人體毛細(xì)血管全血中葡萄糖濃度。該產(chǎn)品可以由專業(yè)人員、熟練掌握該項操作的患有糖尿病的非專業(yè)人員或其家屬在家中或醫(yī)療單位進(jìn)行血糖監(jiān)測。該產(chǎn)品只用于監(jiān)測糖尿病人血糖控制的效果,而不能用于糖尿病的診斷和篩查,也不能作為治療藥物調(diào)整的依據(jù)。
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