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吃粗糧會(huì)降血糖嗎

2017-04-10 來源:糖尿病市場(chǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:食物的基本屬性是一樣的,分解之后提供能量,提供人體所需要的營(yíng)養(yǎng)元素,但如果沒有一個(gè)量的控制,過于迷信某種食物,反而會(huì)走向一個(gè)不好的極端。

  隨著人們健康素養(yǎng)的提高,越來越多的人意識(shí)到吃粗糧的好處。然而,過分迷戀粗糧,也會(huì)導(dǎo)致諸多問題。“粗糧可以降血糖“這種說法是不科學(xué)的。

  粗糧和細(xì)糧含有幾乎等量的熱量和糖分,吃到體內(nèi)后,無論是粗糧還是細(xì)糧對(duì)血糖都有升高的作用,只是粗糧里面含有更多的膳食纖維,膳食纖維的結(jié)構(gòu)特性使得糖的釋放沒有細(xì)糧那么快速和猛烈。我們應(yīng)該強(qiáng)調(diào)的是粗糧能夠延緩血糖的升高,而非強(qiáng)調(diào)粗糧可以降低血糖。

  粗糧在胃里的排空速度比較慢,這就會(huì)造成一種輕度的飽脹感,使得人們得以減少食物的攝入,從而控制一天攝入食物的總量。因此,減肥的人、血糖和血脂偏高的人適合每天都吃些粗糧。

  食物的基本屬性是一樣的,分解之后提供能量,提供人體所需要的營(yíng)養(yǎng)元素,但如果沒有一個(gè)量的控制,過于迷信某種食物,反而會(huì)走向一個(gè)不好的極端。

  糖尿病人外出吃飯3注意

  1、防止油膩。

  糖尿病患者的飲食不要過于油膩,對(duì)身體是不利的。油膩是指高油、高鹽和高糖。很多糖尿病患者平素在家飲食時(shí)比較注意,一旦外出就餐,因?yàn)榉N種原因放松了控制,無形中造成油、鹽、糖的攝入量超標(biāo),導(dǎo)致血糖波動(dòng),還可能引發(fā)心腦血管并發(fā)癥。

  2、七分飽。

  不要吃得過飽也是糖友的一個(gè)基本飲食原則。雖然很多糖尿病患者已接受了“食不過飽”的飲食原則,但是外出就餐時(shí)常出現(xiàn)一次性攝入食物過量,結(jié)果不僅導(dǎo)致其中的大部分營(yíng)養(yǎng)素無法被充分吸收,更可引起血糖急劇增高,導(dǎo)致急性胃擴(kuò)張,誘發(fā)急性胃腸炎,甚至導(dǎo)致心血管意外或急性胰腺炎等疾病。因此,保證“每餐七分飽”是患者外出就餐的基本原則。

  3、控制調(diào)味品。

  雖然調(diào)味品對(duì)食物的味道起到獨(dú)特的調(diào)節(jié)的作用,但是糖友卻不可以吃太多。有些糖尿病患者外出就餐時(shí)喜歡食用刺激性較大的調(diào)味品和濃肉湯,雖然可滿足一時(shí)口味的需要,但是時(shí)間長(zhǎng)了對(duì)身體不利,可引起胃腸刺激,消化不良,大便干燥,便秘等,有的還可升高血脂。

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