很多的糖友都喜歡喝粥，其實(shí)喝粥對(duì)于廣大糖友來說，也是一種很不錯(cuò)的選擇，尤其是一些消化功能不太好的糖友。另外，很多的粥確實(shí)很補(bǔ)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不可衡量的。今天，公眾號(hào)貝塔系來為大家介紹三種適合糖友們喝的粥。

　　一、玉米燕麥粥

　　【原料】玉米碴50克，燕麥片50克，水適量，枸杞子（選放）

　　【做法】

　　1、將玉米碴洗凈后放入砂鍋中，并加入少量清水，放在火上煮，不停攪拌；

　　2、玉米碴煮開后，放入適量的燕麥，煮5分鐘；

　　3、可以選擇往粥中加入少量枸杞子，控糖更加有效。

　　【推薦理由】

　　燕麥中的膳食纖維可以增加胰島素的敏感性，防止餐后血糖急劇升高。

　　燕麥可以有效地降低人體血液中的膽固醇含量，可以預(yù)防各種心腦血管疾病。

　　燕麥還具有抗高血黏度和抗血小板聚集作用，可以有效預(yù)防血栓的形成。

　　同樣，燕麥中含有的各種微量元素，更是對(duì)改善胰島細(xì)胞功能起到了很好的輔助作用。

　　玉米粥含有谷胱甘肽，可以減少自由基對(duì)胰島細(xì)胞的損害，玉米中含有的膳食纖維和微量元素，可以有效促進(jìn)胰島素的分泌。

　　二、山藥薏米粥

　　【原料】山藥30克，薏米50克，蓮子10克

　　【做法】

　　1、山藥洗凈切塊，薏米、蓮子洗凈；一同放入砂鍋中；

　　2、砂鍋中放入適量的清水，放在大火上煮上一段時(shí)間即可。

　　【推薦理由】

　　薏米的升糖指數(shù)為25，非常低了，糖友們每天可以吃上50—100克。

　　薏米中含有的薏仁油和薏苡聚糖ABC，能夠有明顯的降血糖作用，更可以減輕自由基對(duì)胰島B細(xì)胞的損害，此外，薏米中含有的膳食纖維可以有效延緩餐后血糖上生的速度。

　　薏米中含有的可溶性膳食纖維和甘油三酯，可以降低血液中的膽固醇，從而防止高血脂的發(fā)生，更對(duì)糖尿病腎病有一定的改善作用。

　　山藥可以減緩碳水化合物的吸收，避免胰島素分泌過剩，它還可以有效降低血液中的膽固醇含量。

　　三、蕎麥黑米粥

　　【原料】蕎麥、黑米和泰國(guó)香米各20克，適量清水

　　【做法】

　　1、將三種食材洗凈后放入電壓力煲內(nèi)膽中，倒入清水；

　　2、蓋上鍋蓋，通電，熬上一定時(shí)間即可。

　　【推薦理由】

　　蕎麥中含有鋅、維生素E等微量元素，可以有效改善糖友們的胰島功能，從而起到穩(wěn)定血糖的作用。

　　蕎麥中還含有類黃酮物質(zhì)，是直接可以起到降血糖作用的。

　　蕎麥中含有豐富的鎂元素，可以使血管擴(kuò)張，也有利于降低血液中的膽固醇含量。蕎麥中含有的蘆丁，可以起到很好的降血脂作用。

　　黑米含有豐富的膳食纖維，它可以提高胰島素的利用率，延緩小腸對(duì)糖類和脂類的吸收，可以有效延緩餐后血糖上升的速度。

　　黑米色素中含有黃酮類物質(zhì)，能夠預(yù)防動(dòng)脈硬化。

　　黑米中還含有鉀、鎂等微量元素，可以有效預(yù)防高血壓和其它心腦血管疾病。