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糖尿病友食堂:蘿卜骨頭湯這么做

2017-03-21 來(lái)源:中崋糖友學(xué)會(huì)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:本食譜具有補(bǔ)鈣壯骨的作用,蘿卜每百克熱量為21千卡,可助消化、生津止渴,所含香豆酸成分可輔助降糖。熬骨頭湯時(shí)加點(diǎn)醋,可使骨頭中的磷、鈣成分充分溶解,使湯味道更鮮,更有營(yíng)養(yǎng)!

  蘿卜骨頭湯

  材料:

  白蘿卜100克,豬骨頭150克,姜片、醋、鹽各適量。

  做法:

  1、將豬骨頭洗凈,放在沸水中焯一會(huì)兒,去血水,然后撈出瀝干;白蘿卜去皮后洗凈,切成小塊。

  3、把豬骨頭放入鍋中,加適量清水,放入姜片,加點(diǎn)醋,煮沸后改為小火慢燉2小時(shí)。

  湯汁變白后,再把白蘿卜塊放入鍋中,燉煮30分鐘,最后用鹽調(diào)味即可。

  營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)評(píng):

  本食譜具有補(bǔ)鈣壯骨的作用,蘿卜每百克熱量為21千卡,可助消化、生津止渴,所含香豆酸成分可輔助降糖。

  熬骨頭湯時(shí)加點(diǎn)醋,可使骨頭中的磷、鈣成分充分溶解,使湯味道更鮮,更有營(yíng)養(yǎng)!

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