糖尿病飲食是控血糖的根本，但許多糖友常常因怎么吃而非?？鄲?，最害怕的就是血糖持高不下，尤其是糖尿病、胰腺炎等疾病患者，時時憂慮著該如何控制血糖。要降低血糖其實并沒有那么困難，日常生活中的一些普通食物就能幫上大忙。那么，有哪些食物可以高效地降低血糖呢？一起來看看！

　　一、苦瓜

　　中醫(yī)認為，苦瓜能清熱解毒、除煩止渴，用于糖尿病的防治有較好的功效。因為苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì)，可以促進體內(nèi)糖分的利用，將過剩的糖分轉(zhuǎn)化為熱量。苦瓜還可促進人體內(nèi)的脂肪代謝，因此被譽為糖尿病患者理想的食療食物。

　　二、初榨橄欖油

　　其實橄欖油也是與一種食物油，但是食用油的種類有很多我們也可以根據(jù)自己身體情況的不同正確的選擇這些食用油，這樣既可以讓你享受到食物帶來的美味你，都不需要擔(dān)心會給自己的身體健康，帶來不利影響。橄欖油屬于植物油，而且其中的不飽和脂肪酸比例較高，適合各類人群食用，對于糖尿病人、老年人、心腦血管疾病患者尤其有益處，可以用橄欖油等植物油代替動物油脂烹飪。研究顯示，橄欖油富含單不飽和脂肪，有助于降低血糖和血壓。還含有抗氧化劑橄欖油刺激醛，能降低C反應(yīng)蛋白，減少炎癥發(fā)生，進而緩解糖尿病病情。

　　二、野生三文魚

　　三文魚的營養(yǎng)價值是高的，三文魚的營養(yǎng)價值還占據(jù)了一個飲食理想值的“黃金比例”，即食物中理想的維生素E與多元不飽和脂肪酸的比例為0.4，而三文魚的這個比例高達0.73。但是這么有營養(yǎng)的食物并不是每個人都可以吃的。過敏體質(zhì)、痛風(fēng)、高血壓患者不宜，而糖尿病患者適宜吃。飲食三文魚可以降血糖，可改善胰島素敏感性和減少炎癥。有助于降低血糖和血壓。還含有抗氧化劑橄欖油刺激醛，能降低C反應(yīng)蛋白，減少炎癥發(fā)生，進而緩解糖尿病病情。同時，三文魚是所有魚類中，含n-3不飽和脂肪酸最多的一種，能改善人體的胰島功能，減少患2型糖尿病的可能性，尤其適合肥胖人群。三文魚脂肪中含的n-3不飽和脂肪酸，對神經(jīng)系統(tǒng)具有保護作用，有助于健腦。三文魚所含的其他不飽和脂肪酸，還能夠幫助降低血脂和膽固醇，有助于防治心血管疾病。

　　四、洋蔥

　　1、洋蔥的藥用功能有很多，洋蔥中含有類似降糖物質(zhì)——甲苯磺丁脲，具有較好的降血糖作用。

　　2、洋蔥中還含有一種可降膽固醇的物質(zhì)，也是目前所知的唯一含前列腺素的植物，它同時還有一定的促纖溶作用，這些物質(zhì)均為較強的血管舒張劑，能使血壓下降。

　　3、洋蔥有溫中、下氣、消積等功效，能提高血中胰島素水平，可以降低血糖，還能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高，適用于糖尿病伴有動脈硬化患者食用。

　　4、洋蔥里有一種抗糖尿病的化合物，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。因此具有較好的降血糖作用。

　　5、洋蔥能降血脂、降血壓、降血糖，對血脂紊亂、脂肪肝、冠心病、高血壓、糖尿病有良好的防治作用。

　　6、洋蔥中還含有微量元素硒，而硒是具有抗癌作用的。所以糖尿病人吃洋蔥能輔助治療糖尿病及并發(fā)癥，吃洋蔥對糖尿病人好處多。但洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發(fā)液體，長時間烹調(diào)易揮發(fā)，從而失去降血糖功效。在烹飪的時候時間不宜長。另外，在選擇洋蔥時，應(yīng)以球體完整，沒有裂開或損傷，表皮完整光滑、沒有腐爛情形者為佳。

　　五、大蒜

　　大蒜的降脂降糖作用明顯。實驗證明，大蒜提取物可明顯降低高脂血癥家兔的血脂及低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，使粥樣硬化斑塊明顯縮小。大蒜還可影響肝糖原合成，增加血漿胰島素水平，對糖尿病患者具有有益的治療作用。

　　六.南瓜

　　南瓜中含有豐富的果膠和微量元素鈷，果膠可延緩腸道對糖和脂質(zhì)吸收，微量元素鈷是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，因而常吃南瓜有助于防治糖尿病。實踐也證實，南瓜具有降低血糖、血脂的作用。

　　七.木耳

　　木耳具有滋肺益胃、和血養(yǎng)營的作用，可用于治療痔瘡出血、高血壓、便秘、血管硬化等疾病。它是一種低熱量、營養(yǎng)價值高的美味佳肴，所含有的特異性酸性多糖體有修復(fù)胰島β細胞和確切的降血糖的功效，糖尿病患者可適量食用。

　　八.空心菜

　　空心菜的營養(yǎng)價值很高，它的葉子中除富含纖維素、維生素和礦物質(zhì)外，還含有類胰島素成分，經(jīng)常食用有較明顯的降糖作用，可以幫助糖尿病患者控制血糖。

　　九.海帶

　　海帶是藻類生物，主要成分是膠質(zhì)蛋白和一些礦物質(zhì)，含糖量比較低，且所含的糖絕大多數(shù)是低聚糖，有降血糖的作用，因此糖尿病患者以放心食用。另外海帶中含有豐富的纖維素，能夠清除腸道內(nèi)廢物和毒素，可以有效地防止直腸癌和便秘的發(fā)生。海帶富含多種無機鹽及胡蘿卜素，被譽為“老年人的長壽菜”。

　　十魔芋

　　魔芋是低熱量食物，它能夠延緩葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，從而減輕胰腺的負擔(dān)，使糖代謝處于良性循環(huán)，控制血糖。