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痛風(fēng)患者如何安排自己飲食?

2017-03-12 來(lái)源:一附院內(nèi)分泌科  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:痛風(fēng)合并高血壓、糖尿病、高血脂癥者盡量不吃火鍋,有胃腸疾病的人,盡量配麻油、醬油等清淡的佐料,不要加辣椒醬等刺激性的食物和調(diào)料。

  痛風(fēng)的日常飲食護(hù)理如何安排?主要有以下幾點(diǎn):

  1、碳水化合物:米面、包括蔬菜和水果,應(yīng)占總熱量的55%—60%。這也符合國(guó)人的飲食習(xí)慣,如此,可以減少脂肪分解產(chǎn)生酮體,有利于痛風(fēng)患者尿酸鹽排泄。但應(yīng)盡量少食蔗糖或甜菜。

  2、多食堿性食物:痛風(fēng)的飲食中患者應(yīng)多食蔬菜、水果。因蔬菜、水果是堿性食物可促進(jìn)體內(nèi)沉積的尿酸鹽溶解和排出。如西瓜、冬瓜。

  3、蛋白質(zhì):蛋白質(zhì)每日攝入量按每千克體重0.8—1.0克為宜,每日可達(dá)到60克左右,約占總熱量的12%—14%,以牛奶和雞蛋為主,可適量實(shí)用河魚(yú)、瘦肉、禽肉。

  4、低脂肪:痛風(fēng)的日常飲食護(hù)理如何安排呢?脂肪具有抑制尿酸排出的作用,應(yīng)限制攝入,每天油脂應(yīng)控制在25克左右,以植物油為主。

  5、禁食高嘌呤食物和濃湯汁:痛風(fēng)患者在發(fā)作時(shí)應(yīng)禁食高嘌呤食物和濃湯汁(如火鍋湯等)。過(guò)了痛風(fēng)急性發(fā)作期,則可選擇中嘌呤食物,將水產(chǎn)品、畜禽肉類(lèi)、豆制品等切塊煮沸棄湯后,再進(jìn)行烹調(diào);蔬菜也可用沸水焯湯后再烹調(diào),以減少嘌呤含量,除香菇、黃豆、扁豆、紫菜等嘌呤含量較高的蔬菜外,一般蔬菜和水果均可食用。

  6、低熱量:痛風(fēng)患者常伴有代謝綜合征,要控制能量攝入,防止超重或肥胖。充足的碳水化合物可防止組織分解及產(chǎn)生大量的酸性物質(zhì)。蛋白質(zhì)供給應(yīng)盡量選用牛奶或雞蛋,少用肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)和禽類(lèi)。

  得了痛風(fēng)還能吃火鍋嗎?

  其實(shí)并不是吃火鍋就會(huì)加大痛風(fēng)的發(fā)病,只是是說(shuō)如果蔬菜和肉類(lèi)煮不熟就不能夠殺菌,而有可能會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)。既然這樣,那么就希望痛風(fēng)患者還是少吃火鍋吧,即是要吃,也要等東西煮熟了再吃,減少寄生蟲(chóng)存留的可能性。

  對(duì)于痛風(fēng)患者,蝦餃、魚(yú)餃、各種丸子等含有高量油脂的食物不能吃,火鍋底的湯一定不能喝,吃火鍋的時(shí)候不要喝啤酒,可以喝果汁和植物蛋白飲料如酸奶、椰汁、杏仁露。涮羊肉時(shí)可以適當(dāng)喝些葡萄酒或白酒,可起到殺菌的作用。

  如果得了痛風(fēng)還能吃火鍋嗎?痛風(fēng)病人在吃火鍋之前最好先喝小半杯新鮮果汁,接著吃蔬菜,然后是肉,這樣可減少胃腸負(fù)擔(dān)。要多放一些蔬菜和豆腐,不但消除油膩還能補(bǔ)充人體所需的維生素,還有去火的作用。肉要盡量的少吃,肥膩的肉不要吃。野生菌具有高蛋白、低脂肪的特點(diǎn),各種體質(zhì)的人均可食用。如果病人是陰虛體質(zhì)和濕熱型體質(zhì)的,麻辣火鍋還是少吃為妙;肝胃功能不的要慎吃補(bǔ)類(lèi)火鍋;吃完火鍋后要多喝開(kāi)水或淡茶,一旦感覺(jué)不適,應(yīng)趕緊喝酸奶、椰汁、杏仁露等保護(hù)腸胃。

  痛風(fēng)合并高血壓、糖尿病高血脂癥者盡量不吃火鍋,有胃腸疾病的人,盡量配麻油、醬油等清淡的佐料,不要加辣椒醬等刺激性的食物和調(diào)料。

  溫馨提示:上述的這些分析,希望給大家?guī)?lái)幫助,患者哪些食物能吃哪些食物不能吃,希望大家可以做到了解,這樣對(duì)病情有利,而且生活中,患者不要吃辛辣刺激的食物,要注意低脂肪低熱量的飲食,對(duì)于患者而言,平時(shí)要少吃火鍋,控制自己的食欲。

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