【科普】只吃低糖食品好不好

2017-03-08 來源：開元糖友之家標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：所謂的低糖食品是指蔬菜、水果和肉類食物，因?yàn)樗鼈兯奶妓衔镙^少，一般稱為低碳水化合物食物。

　　近年來，低糖食品走進(jìn)了千家萬戶，成為大眾的寵兒，更受到廣大糖尿病患者的青睞，且美其名曰：“低糖食品不但有營養(yǎng)，而且不升血糖，果真如此嗎?

　　所謂的低糖食品是指蔬菜、水果和肉類食物，因?yàn)樗鼈兯奶妓衔镙^少，一般稱為低碳水化合物食物。毋庸置疑，這類食物成分中碳水化合物所占比例較少，又不同程度的含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、纖維素等對人體有益的物質(zhì)，尤其對廣大糖尿病患者控制血糖、改善癥、預(yù)防并發(fā)癥有不少裨益；但只吃低血糖食品的觀點(diǎn)也是個誤區(qū)，應(yīng)引起大家的重視。

　　一方面，人體熱量來源于食物，食物中可產(chǎn)生熱量的成分有三類：碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂類；按照營養(yǎng)學(xué)的原理，應(yīng)該提供符合生理需要的營養(yǎng)，以保證人體獲得全面充足的營養(yǎng)需求，如若只吃低血糖食品，就意味作只吃菜，不吃或少吃碳水化合物，那么，人體所需的熱量就主要靠肉類和脂類來供應(yīng)了，這樣，不僅不符合均衡膳食的原則，也勢必造成人體營養(yǎng)的失衡。

　　同時，低糖食品也同樣含有熱量，有些低糖食品含有的熱量比碳水化合物還高，如果不加限制的食用，同樣因攝入過多的熱量，從而導(dǎo)致血糖的升高及肥胖的發(fā)生；只吃低糖飲食，必然會增加蛋白質(zhì)和脂肪豐富的禽畜魚類的攝入量，油脂攝入增多，這就勢必導(dǎo)致體內(nèi)脂肪囤積過多，而引起肥胖，高脂血癥，對糖尿病患者來說會加重胰島素抵抗，不利于血糖的控制及增加糖尿病大血管病變發(fā)生的風(fēng)險；

　　另外，多數(shù)低糖食品含有較多的膳食纖維，對控制血糖，尤其是預(yù)防餐后血糖升高有益，但過多食用則可能增加胃腸負(fù)擔(dān)，會影響營養(yǎng)素的吸收，對合并糖尿病胃腸功能紊亂的病人則有加重其病情的風(fēng)險，而過多食用含蛋白質(zhì)豐富的食物對腎病患者也是不利的，因此低糖食物也要適量。

　　總之，糖尿病患者應(yīng)該在醫(yī)生和營養(yǎng)師的指導(dǎo)下，根據(jù)自己的病情、生理狀況制定適合自己的飲食方案，做到攝入的熱量和營養(yǎng)素的合理搭配，在保證病情得到良好控制的前提下，又能充分享受美食給生活帶來的樂趣。

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