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糖尿病患者需知::生菜 可降血糖,緩解餐后血糖上升

摘要:生菜中含有膳食纖維和維生素,能消除體內(nèi)多余脂肪,對糖尿病并發(fā)肥胖患者大有裨益。生菜中的礦物質(zhì)和膳食纖維,還能防治由糖尿病引起的血管并發(fā)癥。

  生菜

  可降血糖,緩解餐后血糖上升生菜

  熱量15千卡推薦適量80-150克/每日

  最佳食用時間早中晚均可

  興味歸經(jīng):性涼,味微苦;歸胃、膀胱經(jīng)。

  降糖關(guān)鍵點:膳食纖維緩解餐后血糖上升,降血糖

  生菜中富含鉀、鈣、鐵等礦物質(zhì)和膳食纖維,可降血糖,減緩餐后血糖上升。

  適宜糖尿病并發(fā)肥胖患者

  生菜中含有膳食纖維和維生素,能消除體內(nèi)多余脂肪,對糖尿病并發(fā)肥胖患者大有裨益。生菜中的礦物質(zhì)和膳食纖維,還能防治由糖尿病引起的血管并發(fā)癥。生菜中含有萵筍素,具有降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱等功效。

  人群宜忌

  不宜:尿頻患者胃寒患者

  宜:糖尿病、高血壓、高血脂癥患者失眠者便秘患者

  相忌搭配

  生菜+醋

  降低生菜的營養(yǎng)價值

  相宜搭配

  生菜+玉米

  防治糖尿病,降低膽固醇

  生菜+海帶

  促進糖尿病患者對鐵元素

  生菜+蒜

  有助于糖尿病患者控制病情

  生菜沙拉(二人份)

  生菜200克,玉米粒20克

  調(diào)料:沙拉醬適量。

  做法:1、生菜、玉米粒洗凈。2、生菜切片,玉米粒煮熟。3、加入沙拉醬,攪拌均勻即可。

  降糖功效:生菜能防治由糖尿病引起的血管并發(fā)癥,還能降低膽固醇。玉米可提高胰島素分泌,有預防糖尿病的作用。本品適合糖尿病患者食用。

  營養(yǎng)分析

  總熱量55千卡

  蛋白質(zhì)3.5克

  脂肪0.95克

  烹飪宜忌

  生菜用少量植物油炒后再食用,這樣比生吃更有利于糖尿病患者吸收營養(yǎng)素。

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