可控制血糖的飲食療法

2017-02-28 來(lái)源：糖博士標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：糖尿病患者飲酒會(huì)引起低血糖反應(yīng)，特別是使用胰島素或胰島素促泌劑治療，以及口服磺脲類降糖藥（如格列本脲）的糖尿病患者，飲酒后會(huì)增加低血糖發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)重的會(huì)危及生命。

　　高血糖是一種危害極大的疾病，尤其是高血糖的并發(fā)癥很多，短時(shí)間、一次性的高血糖對(duì)人體無(wú)嚴(yán)重?fù)p害。然而長(zhǎng)期的高血糖會(huì)使全身各個(gè)組織器官發(fā)生病變，導(dǎo)致急慢性并發(fā)癥的發(fā)生。所以一定要注意高血糖的治療和護(hù)理，而在護(hù)理措施中，高血糖飲食是相當(dāng)重要的一個(gè)方面。下面，分享可控制血糖的飲食療法。

　　進(jìn)食量為7分飽

　　“不要一直吃到飽腹，一定要養(yǎng)成7分飽的飲食習(xí)慣。”濟(jì)南糖尿病醫(yī)院周燕主任介紹說(shuō)，“另外，在注意每頓飯的質(zhì)和量的同時(shí)不要忘記營(yíng)養(yǎng)均衡，這是非常重要的一點(diǎn)。”

　　理想的飲食次序是早、中、晚三餐，最好每餐攝取的熱量保持大致均等。如果每天都能在相同的時(shí)刻有規(guī)律地進(jìn)餐，胰島β細(xì)胞的負(fù)擔(dān)也能夠減少。

　　一餐進(jìn)食的食物種類要盡量豐富

　　適宜進(jìn)食的食物有：主食（米飯、面包等），主菜（魚、肉、蛋、豆腐等），配菜（蔬菜、海藻、蘑菇、芋類等），再加上豆豉，注意均衡攝取糖質(zhì)（碳水化合物）、蛋白質(zhì)、脂類、維生素、礦物質(zhì)5大營(yíng)養(yǎng)素和食物纖維。

　　適當(dāng)控制脂肪

　　碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪的合理比例是：碳水化合物占醫(yī)生規(guī)定攝取量的50%-60%；脂肪為20%-25%；蛋白質(zhì)為15%左右。

　　多吃含豐富食物纖維的食物

　　由于蔬菜和海藻中含有豐富的食物纖維、維生素和礦物質(zhì)，所以，要均衡食物各類型的蔬菜和海藻等。

　　要做到早中晚三餐有規(guī)律，進(jìn)餐時(shí)細(xì)嚼慢咽

　　吃東西太快，對(duì)消化道負(fù)擔(dān)過(guò)重。無(wú)論是健康人還是糖尿病人，都是要避免的，我們提倡細(xì)嚼慢咽。對(duì)糖尿病來(lái)說(shuō)，吃飯?zhí)欤瑫?huì)影響食物營(yíng)養(yǎng)成分的充分吸收。

　　糖尿病人沒有細(xì)嚼慢咽會(huì)使胰臟分泌淀粉酶，加重它的負(fù)擔(dān)。“細(xì)嚼慢咽的話，口腔中淀粉酶起作用，這時(shí)糖分是慢慢地到血液中。如果到胃后，由胰臟淀粉酶一下涌入，就會(huì)引起糖尿病人的血糖迅速上升。”周燕解釋說(shuō)，不細(xì)嚼慢咽會(huì)導(dǎo)致糖分吸收延，導(dǎo)致大量糖分一次性涌到血液中，這會(huì)使糖尿病人的胰島素分泌缺陷暴露出來(lái)。

　　不要習(xí)慣性喝酒或無(wú)限制的吃東西

　　糖尿病患者飲酒會(huì)引起低血糖反應(yīng)，特別是使用胰島素或胰島素促泌劑治療，以及口服磺脲類降糖藥（如格列本脲）的糖尿病患者，飲酒后會(huì)增加低血糖發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)重的會(huì)危及生命。

　　若要使飲食的營(yíng)養(yǎng)均衡，最佳的方式是米飯、湯菜與2-3種菜肴搭配的食譜。注意，油炸食物的熱量較高，含脂肪成分較多，要節(jié)制食用。除此之外，還要對(duì)鹽分的攝取加以控制。

　　當(dāng)被診斷為糖尿病之后，就要按照醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)堅(jiān)持進(jìn)行飲食療法，并注意營(yíng)養(yǎng)和熱量的均衡攝取。

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