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擔(dān)心喝粥升糖快?這五招教你健康喝粥穩(wěn)血糖!

2017-01-14 來源:糖友無憂網(wǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:蔬菜、豆、和肉的血糖負(fù)荷很低,與相對血糖負(fù)荷較高的粥搭配吃,可以降低當(dāng)餐的血糖負(fù)荷,所以建議喝粥時搭配一個素菜、一個葷菜。

  冬天一碗熱氣騰騰的粥不僅讓胃暖和,也讓全身都熱乎乎的。可是很多糖友覺得粥比米飯消化得快,所以總是不敢喝粥。

  那么今天小朵就來教你5個做粥、喝粥的好方法,讓您健康喝粥,溫暖過冬

  1

  選擇雜糧粥

  雜糧、雜豆和薯類比大米的膳食纖維含量豐富,但是能量不高。因此建議糖友喝粥時糧食種類越豐富越好。

  雜糧是指大米、白面以外的糧食,如小米、玉米、薏米、蕎麥、燕麥等;雜豆是指紅豆、綠豆、豌豆、鷹嘴豆等,薯類是指地瓜、芋頭、紫薯、土豆等。

  2

  電飯鍋預(yù)約改為用火煮

  電飯鍋預(yù)約做粥雖然節(jié)約時間,但是泡米時間長、加熱時間長,做出來的粥太綿軟。糖友消化吸收快,升血糖速度自然就快。所以建議改用火熬粥,熬出的粥有特有的香味。

  3

  提前一晚泡豆

  紅豆皮膳食纖維致密,得要提前一晚泡,否則第二天可能煮不熟;但是各種五谷容易熟,不建議提前一晚泡。

  4

  搭配菜、豆、肉一起吃

  蔬菜、豆、和肉的血糖負(fù)荷很低,與相對血糖負(fù)荷較高的粥搭配吃,可以降低當(dāng)餐的血糖負(fù)荷,所以建議喝粥時搭配一個素菜、一個葷菜。

  5

  把握好喝粥的量

  粥屬于主食,要算入當(dāng)天主食總量中。建議糖友主食總量控制在250克到400克之間。粥的量增加了,其他主食的量自然要減少。至于具體到每個人個性化的主食總量是多少,需要專業(yè)營養(yǎng)師根據(jù)糖友的身高、體重和血糖控制水平來確定。

 

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