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西藏之謎:為什么藏族人只吃肉,很少得糖尿病?央視揭開了秘密

2016-12-29 來源:糖窩窩糖尿病在線  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:按現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的觀念,僅僅食用高熱量、高油脂的牛羊肉、奶制品,一定會出現(xiàn)健康問題的。藏族人的回答很簡單,喝酥油茶。

  西藏之謎:為什么藏族人只吃肉,很少得糖尿病?央視揭開了秘密

  放眼身邊,有糖尿病的越來越多,中國十個人里就有一個糖尿病。2型糖尿病,主要是吃出來的。高熱量、高油脂的飲食,已經(jīng)讓中國真的重回“大糖盛世”了!西醫(yī)早已斷言,“糖尿病不可治愈”,說殘酷點,就是叫患者放棄幻想:無論怎么吃降糖藥、打胰島素,并發(fā)癥不可避免。

  怎么解決呢?當(dāng)然首要的是飲食療法。這也是中醫(yī)、西醫(yī)難得的一致認可。

  2014年5月,筆者帶一批記者飛赴西藏考察某處冰川水源,藏族廠長請我們吃藏餐,除了肉,還是肉。其中一道生牛肉醬,猩紅的顏色,沖鼻的口味。硬著頭皮吃下去,實在談不上美妙。要說西藏是人間凈土的話,那首先是“慢性病的凈土”。藏族人只有牛羊肉、奶制品可吃,為什么他們卻很少人得高血壓、高血脂、糖尿病和癌癥呢?按現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的觀念,僅僅食用高熱量、高油脂的牛羊肉、奶制品,一定會出現(xiàn)健康問題的。藏族人的回答很簡單,喝酥油茶。很多地方,喝茶只是可有可無的一種嗜好,但對藏族人而言,茶是維持生存的必需品!熬一大鍋酥油茶,一家人一天就能喝掉,按他們的說法,兩三天不喝,就渾身沒有力氣,什么事都做不了。所以藏族百姓中流傳著“寧可一日無糧,不可一日無茶”,“一日無茶則滯,三日無茶則病”的諺語。

  酥油,是從牛羊奶中提煉出的奶油,高熱量、高脂肪。

  將酥油放在桶里,倒進熬煮的藏茶濃汁,用木柄反復(fù)搗拌,使酥油與茶汁溶為一體,呈乳狀即成。

  顯而易見,維持著藏族人生命健康的,是藏茶。

  古籍記載,“味濃性刻,解油膩、牛羊毒”,“茶之為物,西戎、吐蕃古今皆仰食之,以腥肉之食,非茶不消”。

  內(nèi)地人第一次看到藏茶,往往感覺并不好,黑乎乎的”碎茶粗梗”,實在毫無品相可言。初次喝,還有一種陳舊的味道。

  千百年來,藏族人選用藏茶,而不是其它種類的茶,作為生命飲品,是否有科學(xué)的依據(jù)呢?

  中央電視臺《走遍中國》欄目組,曾請研究機構(gòu)做了一個對比試驗,結(jié)果令人十分震驚。

  選用等量的綠茶、普洱茶、藏茶,并分別與酥油混合,做了三杯酥油茶,除了色澤濃淡略有差異,看不出太大的差別。

  靜置24小時之后,三杯酥油茶出現(xiàn)了驚人的變化。

  綠茶:上面浮起的都是油。

  普洱茶:浮起的油塊更大。

  藏茶:渾然一體,完全看不到酥油。

  專家這樣解釋,藏茶是深度發(fā)酵、全發(fā)酵的生物全酵茶,在發(fā)酵的過程當(dāng)中,里面有很多微生物的代謝產(chǎn)物,產(chǎn)生某些特殊的分解酶,就像剪刀一樣,會把打脂肪的分子,分解成小分子的脂肪滴,和水可以直接融合。

  所以藏茶打的酥油茶,無論放多少天,都會這樣水乳交融。

  也就是說,這些藏茶的酶類,在我們體內(nèi)可以起到減肥、降脂、解膩的效果。

  藏族人千年以來都喝藏茶,幫助他們消化代謝高脂肪、高熱量的飲食,是在漫長歷史中的經(jīng)驗之選。

  隨著心腦血管病、糖尿病在內(nèi)地呈肆虐之勢,現(xiàn)在藏茶也在內(nèi)地流行起來。

  把杯子里的水,換成藏茶,看上去很簡單,

  但是像藏族人每天要喝那么多藏茶,一天喝掉兩塊藏茶磚,顯然是不現(xiàn)實的。

  一次機緣巧合,筆者偶然得知上海某科研機構(gòu)正在研究開發(fā)“紅解方”藏茶,從藏茶里提取精華酶類,這樣,每天泡一小袋,相當(dāng)于五塊藏茶磚的效力。

  這種茶只給有明顯并發(fā)癥的糖尿病患者飲用,半個月之內(nèi),變化超乎想象,首批試用者的癥狀即有明顯的改善。

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