只吃無糖食品血糖會下降嗎

　　很多糖尿病患者都會有這樣的想法，“既然我血糖高了，那我就不吃含糖的食物，這樣血糖不就下來了嗎”，但是血糖真的會如愿下降嗎?

　　我在病區(qū)也遇到了一位有這樣想法的患者，他是一位工程師，今年50多歲，糖尿病2年多，我們稱呼他老楊。老楊自從患上糖尿病后幾乎是談“糖”色變，他以前是一位嗜甜如命的人，那些面包啊，甜品啊，餅干啊，小甜點(diǎn)啊，飲料啊怎么看怎么可愛，都喜歡吃。

　　到其他醫(yī)院就診時醫(yī)生建議他不要吃這些有糖的食品，那餓的時候怎么辦吃什么啊?他很困惑，后來在超市中發(fā)現(xiàn)竟然有無糖系列食品，他就有種得救的感覺，每次去逛超市，采購籃里都是無糖餅干，無糖面包，咸面包，咸餅干。每次都是盡情的吃，毫無顧忌，用他常說的話就是“反正是無糖的”。還有不讓吃糖，總可以多喝些蜂蜜來代替甜味吧?所以蜂蜜也是他去超市每次必買之物。

　　他覺得自己找到了控制血糖的方法，認(rèn)為血糖肯定不會高，可是過了一個月，自檢測儀發(fā)現(xiàn)血糖也并沒有下降，反而高了。他不明白為什么我吃無糖的食物怎么還高啊?

　　我們聽了之后，按照臺灣共同照護(hù)模式，跟營養(yǎng)師、衛(wèi)教師一起溝通，耐心的跟病人溝通，很多患者跟老楊一樣錯誤地認(rèn)為，無糖面包、無糖餅干以及市場上大量糖尿病專用甜味劑食品不含糖，饑餓時可以用它們充饑，對它們不需要控制，可以隨便吃。其實(shí)所謂的無糖食品，一般指的是不含蔗糖或用其他的甜味劑如木糖醇替代葡萄糖，這些甜味劑有些是低熱卡糖或不產(chǎn)熱卡糖，但無糖餅干、無糖面包、咸面包、咸餅干中仍然都是糧食做的，與米飯、饅頭一樣，吃下去也會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成葡萄糖而導(dǎo)致血糖升高，其中可能含有其他的糖類，如果糖，乳糖等。因此，這類食品仍然應(yīng)計(jì)算入總熱量范圍內(nèi)，無節(jié)制食用無糖食品血糖也會升高，應(yīng)該適當(dāng)搭配。另外蜂蜜中含有較高濃度的單糖，吃多了會使血糖上升而影響糖尿病的控制，蜂王漿中也含有少部分的單糖，吃的時候也應(yīng)該注意血糖的變化，血糖高時及時停用。我們團(tuán)隊(duì)每天都會跟老楊交流，講解飲食及控制血糖中遇到的小問題，老楊十分受益高興的對我們說“感覺這幾天學(xué)的知識，比我這兩年學(xué)到的都多”。

　　短暫的相遇就要結(jié)束了，老楊要出院了，他十分不舍，他感覺在我們這住院跟其他醫(yī)院都不一樣，感覺有這樣一個團(tuán)隊(duì)在照護(hù)著自己，血糖哪有控制不好的道理啊!他對我們說“我要回去告訴其他的糖友，讓他們都來我們醫(yī)院來體驗(yàn)“團(tuán)隊(duì)照護(hù)”的幸福。