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什么是糖尿病的飲食?

2016-12-18 來源:遵義糖尿病教育之窗  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:糖尿病飲食治療首先在遵循中國膳食寶塔的食物多樣化、平衡膳食基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)糖尿病飲食的個體化原則,是相對健康的飲食,同時(shí)也適用于正常人。

  飲食治療是所有類型糖尿病治療的基礎(chǔ),是糖尿病自然病程中任何階段預(yù)防和控制所必不可少的措施。糖尿病飲食治療首先在遵循中國膳食寶塔的食物多樣化、平衡膳食基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)糖尿病飲食的個體化原則,是相對健康的飲食,同時(shí)也適用于正常人。

  1.控制總能量攝入,合理分配三大產(chǎn)能營養(yǎng)物質(zhì)(蛋白質(zhì)15-20%、脂肪20-30%、碳水化合物50-60%)比例。強(qiáng)調(diào)保證優(yōu)質(zhì)、充足的蛋白質(zhì)攝入;適當(dāng)控制總脂肪來源,盡可能嚴(yán)格控制飽和脂肪酸、反式脂肪酸攝入;對為中國人群主要膳食來源的碳水化合物則強(qiáng)調(diào)“食不過少”(保證每天150g基本攝入量,即平均最低主食攝入量不能低于三兩)和“食不過精”(即碳水化合物來源應(yīng)減少精米精面比例,適當(dāng)增加粗糧及低血糖指數(shù)主食),從而在保證營養(yǎng)的前提下,將血糖控制好以達(dá)到預(yù)防并發(fā)癥發(fā)生目的。

  2.定時(shí)定量定餐,并且一定要與注射胰島素、服用口服降糖藥的時(shí)間配合好。飲食量、勞動強(qiáng)度、用藥量三者間的關(guān)系要相對平衡,靈活調(diào)節(jié)。根據(jù)個人情況將每日飲食量分多次食用,有利于控制餐后高血糖。

  3.少吃蔗糖、冰糖、紅糖、蜜餞、蜂蜜等糖類;限制各種糖果、罐頭、汽水、可樂、椰奶等含糖甜點(diǎn)心、甜飲料。

  4.少吃油煎、炸、油酥及豬皮、雞皮、鴨皮、黃油、豬油等含油脂高的食物,烹調(diào)多采用清蒸、水煮、涼拌、涮、烤、燒、燉、鹵等方式。

  5.食鹽攝入量6克以下,少吃膽固醇含量高的食物,例如腰花、肝、腎等動物內(nèi)臟類食物。膽固醇每天限制在300mg以內(nèi)。

  6.經(jīng)常選用含纖維質(zhì)高的食物,粗細(xì)糧合理搭配。

  7.多飲水,戒煙、限酒。

  8.同等食物相互交換,合理使用食物交換份。

  糖尿病飲食控制應(yīng)長期堅(jiān)持,終生堅(jiān)持。

  糖尿病飲食的目的:

  1.幫助病人恢復(fù)和維持正常的血糖及血脂水平,以防止或延緩急、慢性并發(fā)癥的發(fā)生與發(fā)展,提高患者的生活質(zhì)量。

  2.提供適宜的能量以維持適宜體重,使肥胖者減重,消瘦者增重;供給充足的營養(yǎng)素以滿足兒童和青少年患者生長發(fā)育的需要;保證成年患者生活和工作的需要。

  3.適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)治療改善患者的營養(yǎng)水平和整體健康狀態(tài),增加對感染的抵抗力。

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