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降低血糖的玉米食譜

2016-12-11 來(lái)源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:將韭菜、蔥分別洗凈,切段;胡蘿卜洗凈,切絲;玉米入沸水鍋煮熟,撈出,涼涼,掰玉米粒;面粉加溫水、雞蛋,調(diào)成面糊,放入韭菜段、蔥段、胡蘿卜絲、玉米粒、鹽攪拌均勻。

  蔬菜玉米餅

  材料:玉米1個(gè),雞蛋1個(gè),面粉100克,韭菜、胡蘿卜各25克。

  調(diào)料:蔥、鹽各適量,植物油5克。

  做法:

  1、將韭菜、蔥分別洗凈,切段;胡蘿卜洗凈,切絲;玉米入沸水鍋煮熟,撈出,涼涼,掰玉米粒;面粉加溫水、雞蛋,調(diào)成面糊,放入韭菜段、蔥段、胡蘿卜絲、玉米粒、鹽攪拌均勻。

  2、鍋置火上,倒油燒熱,將面糊舀出,平攤在鍋中,用小火煎至兩面金黃即可。

  空心菜熗玉米

  材料:空心菜300克,玉米粒150克,榨菜15克。

  調(diào)料:鹽、雞精、干辣椒節(jié)、花椒、鮮湯各適量,植物油3克。

  做法:

  1、將玉米粒洗凈,放入沸水鍋中氽一下;空心菜洗凈,切段,下沸水鍋中氽一下備用。

  2、鍋置大火上,放入植物油,下干辣椒節(jié)炸至棕紅,下花椒、榨菜炒香。

  3、倒入玉米粒、空心菜段,注入鮮湯,加鹽、雞精調(diào)勻,起鍋即可。

  玉米搭配宜忌:

  玉米+豆類√

  玉米的蛋白質(zhì)中缺乏色氨酸,單一食用玉米易發(fā)生糙皮病,所以宜與富含色氨酸的豆類食品搭配食用。

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