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糖尿病患者的最佳降糖食物系列之-黑米吃法

2016-12-11 來(lái)源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:鍋置火上,倒入1000毫升清水,用大火煮沸,放入黑米煮沸后加入紅棗,改用小火煮至黑米熟,然后再加入枸杞子繼續(xù)煮5分鐘即可。

  黑米-維持血糖平衡生糖指數(shù)/55中推薦用量/每日50克為宜

  功效

  能防止餐后血糖急劇上升,維持血糖平衡,有利于糖尿病患者病情的改善。

  人群宜忌

  宜:頭暈?zāi)垦U?,糖尿病?a name='InnerLinkKeyWord' href='//m.xataih.com/xnxgpd/' target='_blank'>心腦血管病患者,貧血引發(fā)白發(fā)者,有腰膝酸軟、夜盲耳鳴等癥的患者。

  忌:消化功能較弱者。

  這樣吃更健康

  1、熬黑米時(shí)最好用小火長(zhǎng)時(shí)間熬,這樣,黑米的醇香和營(yíng)養(yǎng)才能出來(lái)。

  2、黑米+大米二者同食,可防止餐后血糖急劇上升,平穩(wěn)血糖。

  推薦降糖食譜

  黑米面饅頭

  材料:面粉50克,黑米面25克,酵母適量。

  做法:

  1、酵母用35度的溫水化開(kāi)并調(diào)勻;面粉和黑米面倒入盆中,慢慢地加酵母水和適量清水?dāng)嚢杈鶆?,揉成光滑的面團(tuán)。

  2、將面團(tuán)平均分成若干小面團(tuán),制成饅頭生坯,餳發(fā)30分鐘,放入沸水蒸鍋中蒸15~20分鐘即可。

  黑米紅棗粥

  材料:黑米50克,紅棗10克,枸杞子5克。

  做法:

  1、黑米淘洗干凈,用清水浸泡一夜;紅棗、枸杞子洗凈備用。

  2、鍋置火上,倒入1000毫升清水,用大火煮沸,放入黑米煮沸后加入紅棗,改用小火煮至黑米熟,然后再加入枸杞子繼續(xù)煮5分鐘即可。

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