糖尿病患者在治療過(guò)程中難免會(huì)發(fā)生低血糖。特別是使用胰島素，磺脲類(lèi)藥物（如格列本脲，格列吡嗪等）治療的糖尿病患者。低血糖時(shí)患者會(huì)感到饑餓，頭暈，心慌難受，冒汗，軟弱無(wú)力，頭腦不清醒，甚至?xí)袨l死感，喝些甜飲料或者吃點(diǎn)東西，會(huì)很快好轉(zhuǎn)。但是如果低血糖不能及時(shí)糾正，可能引起腦細(xì)胞損害，影響記憶力和智力，嚴(yán)重者可出現(xiàn)昏迷，甚至死亡。

　　低血糖時(shí)，患者往往迫切想吃東西，但若食物一下子吃得太多，會(huì)造成血糖撥動(dòng)過(guò)大，研究表明血糖波動(dòng)大與糖尿病并發(fā)癥有密切關(guān)系。那么發(fā)生低血糖時(shí)該怎么做才能使血糖迅速恢復(fù)正常而又不致矯枉過(guò)正呢？我們將從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度，談?wù)動(dòng)檬澄锛本鹊脱堑姆椒?mdash;—“15克碳水化合物法”。

　　什么是碳水化合物？

　　食物中的營(yíng)養(yǎng)素主要有碳水化合物，蛋白質(zhì)和脂肪，他們經(jīng)消化吸收后轉(zhuǎn)化成為葡萄糖，為人體提供能量。其中碳水化合物食入后能迅速轉(zhuǎn)化成葡萄糖，而蛋白質(zhì)和脂肪需要一系列復(fù)雜的過(guò)程才能轉(zhuǎn)化成葡萄糖，因此發(fā)生低血糖時(shí)，我們要優(yōu)先選擇碳水化合物類(lèi)的食物以快速糾正低血糖。

　　一般來(lái)說(shuō)，碳水化合物主要存在于米飯，饅頭，花卷，烙餅，面條等主食和水果中。

　　如何應(yīng)對(duì)低血糖？

　　1、當(dāng)您感覺(jué)饑餓，心慌，頭暈，出冷汗，虛弱，注意力難以集中時(shí)，方便的話(huà)最好先測(cè)一下指尖血糖，對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，如果血糖等于或低于3.9mmol/l，就表明出現(xiàn)了低血糖，這時(shí)需要立即補(bǔ)充糖分使血糖上升。您可以選擇一份含15克碳水化合物的食物，如3-4粒水果糖（或方糖），半杯糖水（15克白糖或紅糖沖兌），1片切片面包等，其他可選擇的食物見(jiàn)下表。進(jìn)食上述食物10-15分鐘后，建議再測(cè)一次血糖，如果血糖仍低于3.9mmol/l，可再吃一份含15克碳水化合物的食物。如果低血糖還不能糾正，應(yīng)迅速到醫(yī)院就診。

　　2、如果患者神志不清，應(yīng)立即快速送往附近醫(yī)院或叫急救車(chē)，并將患者頭偏向一側(cè)，以保持氣管暢通。

　　3、假如患者血糖長(zhǎng)期居高不下，身體已經(jīng)適應(yīng)高血糖的狀況，調(diào)整新的治療方案后，若血糖一下子降低5-10mmil/l或更多，也會(huì)出現(xiàn)心悸，饑餓感等低血糖的癥狀，但化驗(yàn)單并不低（對(duì)于糖尿病患者血糖等于或低于3.9mmol/l才叫低血糖），這種現(xiàn)象叫做“假性低血糖”，一般不需要進(jìn)食含碳水化合物的食物，如果實(shí)在心慌難忍，可嘗試飲些白開(kāi)水，或進(jìn)食些熱量較低的食物，如黃瓜，西紅柿等，身體會(huì)逐漸適應(yīng)假性低血糖。

　　快速糾正低血糖的常見(jiàn)食物有哪些？

　　下面表格中列出了快速糾正低血糖的常見(jiàn)食物，即含15克碳水化合物食物的含量。水果糖簡(jiǎn)便易得，見(jiàn)效快，建議糖尿病患者隨身攜帶。

　　類(lèi)別食物名稱(chēng)可食部分的重量（克）估量

　　谷薯類(lèi)花卷，饅頭35約1/4個(gè)拳頭大小

　　燒餅30約1/3個(gè)拳頭大小

　　切片面包251片

　　餅干20根據(jù)包裝袋的重量估計(jì)

　　水果類(lèi)西瓜250500克（帶皮稱(chēng)）

　　杏1602個(gè)乒乓球大小的杏

　　蘋(píng)果，梨，桃1102/3網(wǎng)球大小的水果

　　糖類(lèi)甜奶粉25（沖水服用）根據(jù)包裝估計(jì)

　　水果糖153-4粒

　　白砂糖，蜂蜜15（沖水服用）15毫升

　　從飲食上如何預(yù)防低血糖？

　　應(yīng)用胰島素或磺脲類(lèi)藥物治療的糖尿病患者，若肝腎功能不好則容易發(fā)生低血糖，建議每天吃5-6頓飯，也就是說(shuō)，正餐（早餐，午餐，晚餐），酌情選用2-4份含碳水化合物的食物，早，午餐間，午，晚餐間，睡前加餐時(shí)再選用1-2份含碳水化合物的食物，以減少低血糖的發(fā)生。

　　1蛋白質(zhì)

　　建議每頓飯酌情選擇一些高蛋白質(zhì)的食物，如牛奶，瘦肉，雞蛋，豆制品等，可以增加飽腹感。

　　2限制精制糖

　　平日最好不要吃精制糖（蔗糖），含量過(guò)多的食品。例如添加甜味劑的飲料，糖漿，糖果，蛋糕和果粒型酸奶等。

　　3限制酒精飲料

　　酒精可能誘發(fā)低血糖，所以不推薦患者飲酒，但也有學(xué)者認(rèn)為糖尿病患者一般需要終身治療，提高和保證患者的生活質(zhì)量，適當(dāng)尊重患者的選擇是應(yīng)該考慮的，但是如果飲酒，一定要遵循以下原則，女性每天不超過(guò)一個(gè)酒精單位，男性每天不超過(guò)2個(gè)酒精單位（1個(gè)酒精單位，大約相當(dāng)于350毫升啤酒，150毫升葡萄酒或45毫升白酒）。每周不超過(guò)2吃飲酒。酒精飲料應(yīng)與主食，蔬菜等一起食用，不宜空腹飲酒，因?yàn)榭崭癸嬀瓶蓪?dǎo)致嚴(yán)重低血糖。