1、生姜－調(diào)節(jié)血糖代謝，減少并發(fā)癥的發(fā)生。每天不超過10克為宜
功效：生姜有發(fā)散風寒、化痰止咳的作用，姜中含有的姜黃素能改善糖尿病患者的脂質(zhì)代謝紊亂，激活肝細胞，對糖尿病性脂肪肝有益。
推薦吃法：生姜可生食或熟吃，搭配海鮮、水產(chǎn)品類食材入菜最為適宜。
2、大蒜－提高葡萄糖耐受量，促進胰島素分泌。每天3瓣
功效：大蒜有明顯的降低血脂和預防冠心病的作用，可防止血栓的形成，大蒜中的蒜素等化合物能增加組織細胞對葡萄糖的吸收，從而提高人體葡萄糖的耐受量，有降低血糖水平的功效。
推薦吃法：大蒜可與各式菜肴搭配炒食或生食；大蒜熟吃可降低其辛辣氣味，適合與動物性食材搭配食用。
3、食醋－抑制血糖上升。每天20毫升為宜
功效：醋含有的有機酸能促進糖在體內(nèi)的代謝處理，能增強糖耐量降低者的胰島素敏感性。
推薦吃法：醋適合與菜肴搭配使用，可增強食欲，與肉類菜肴還可起到解膩的作用。
4、咖喱－改善脂肪代謝紊亂的發(fā)生。每天20克為宜
功效：咖喱中含豐富的姜黃素，這種物質(zhì)有助于調(diào)節(jié)和改善糖尿病患者的脂質(zhì)代謝紊亂。
推薦吃法：咖喱適合與動物性食材，如雞肉、牛肉搭配燉食。
5、橄欖油－改善脂肪代謝和血糖峰值。每天25克為宜
功效：橄欖油含豐富的不飽和脂肪酸，有利于改善糖尿病患者的脂質(zhì)代謝和血糖高峰值，可適度控制血糖水平。
推薦吃法：可在制作涼拌菜時，適量應用，是適合糖尿病患者的健康油。
6、綠茶－預防糖尿病并發(fā)動脈硬化。每天5~8克為宜
功效：綠茶中的兒茶酚可降低血清中膽固醇的含量，有較強的抗氧化能力，同時也能減緩腸內(nèi)對糖的吸收，能有效抑制餐后血糖的波動。
推薦吃法：綠茶可沖泡飲用，亦可入菜，能增進食欲，有增香、解膩的作用。
7、紅茶－平緩餐后血糖值的上升。每天15克為宜
功效：紅茶中所含的多酚類物質(zhì)能夠刺激胰島素的分泌，從而控制餐后血糖的升高。
推薦吃法：可適量沖泡飲用，但注意忌添加蔗糖，不宜沖泡過濃。
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