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糖尿病飲食治療很簡單,3步搞定

摘要:食物交換份將食物分成四大類,每份食物的熱量為90千卡。制訂食譜時以糖尿病治療原則為基礎,各類食物靈活互換,但要切記同類食物之間可選擇互換,非同類食物之間不得互換。部分蔬菜、水果可與主食互換。

  如何做到科學飲食呢?教您簡單的3個步驟:

  1.確定每日飲食總熱量;

  2.計算每日所需的食物交換份;

  3.合理分配一日三餐

  第1步確定每日飲食總熱量。

  人體每日所需的熱量與自身體重和活動量相關,先說說體重,知道理想體重怎樣計算嗎?按照上面的公式:身高(厘米數(shù))-105就能得出自己的理想體重,然后判斷自己的體重,當您的體重在理想體重上下10%范圍以內屬于正常,超過理想體重20%屬于肥胖,如果低于理想體重20%屬于消瘦。如果體重在±(10%-20%)之間,則屬于超重或偏瘦的范疇。

  如果體重在±(10~20%)之間,則屬于超重或偏瘦的范疇

  再說說活動強度,活動強度不同,身體消耗的熱量就不同,則每日所需熱量也會不同,表格中詳細介紹了各類不同勞動強度每日每公斤理想體重所需的熱量,那么每日所需總熱量就等于理想體重×每日每公斤理想體重的熱量。例如張大媽的理想體重是55公斤,她退休在家屬于輕體力勞動,目前體型屬于肥胖,則張大媽每日每公斤理想體重的熱量可以選擇20-25之間的數(shù)值。最后,張大媽每日所需要的總熱量是55×(20-25),即控制在1110千卡至1375千卡就可以了。

  第2步要計算每日所需的食物交換份

  食物交換份是一種常用的衡量熱量大小的單位,通常約定每1個交換份產(chǎn)生90千卡熱量,那么,每日所需交換份數(shù)=總熱量÷90千卡,例如剛才算出張大媽每日所需的總熱量是1110-1375千卡,則她一天的食物交換份大概在是12-15份左右。

  一個交換份相當于25克大米或一兩瘦肉或160克牛奶或4兩水果或一斤蔬菜。

  食物交換份將食物分成四大類(八小類),每份食物的熱量為90千卡。制訂食譜時以糖尿病治療原則為基礎,各類食物靈活互換,但要切記同類食物之間可選擇互換,非同類食物之間不得互換。部分蔬菜、水果可與主食(谷薯類)互換。

  四大類(八小類)食物是指:

 ?、俟仁眍?mdash;谷薯類;

 ?、诓斯?mdash;蔬菜類、水果類;

  ③肉蛋類—大豆類、奶類、肉蛋類;

  ④油脂類—堅果類、油脂類。

  第3步合理分配一日三餐

  合理分配一日三餐,即一日三餐熱量的分配比例可以按照1:2:2或者1:1:1的比例來分配。例如前面講到張大媽的例子,如果她一日攝入15份交換份食物,則早、中、晚可以各吃3份、6份、6份,或者每餐都吃5份。

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