水果含有大量的維生素、果膠和礦物質(zhì)，食用有助于糖尿病患者的治療康復(fù)。但是由于水果中含有的單糖（如葡萄糖）和雙糖（如蔗糖）較多，食用后易被小腸吸收進(jìn)入血液而升高血糖，因此，糖尿病患者又不能隨便食用。那么，糖尿病患者究竟應(yīng)怎樣正確吃水果呢？

　　水果中所含的糖分主要是果糖，此外還有少量葡萄糖及蔗糖，而果糖子在代謝時不需要胰島素參與，所以，糖尿病患者在血糖得到良好控制后可以進(jìn)食少量水果，大可不必一概排斥。

　　1、根據(jù)病情，科學(xué)選用

　　如病情尚未控制，血糖、尿糖均較高時，最好不吃水果。重癥者，不宜多吃水果，以免引起病情惡化；病情比較穩(wěn)定時，可以適量吃水果。

　　具體說是指空腹血糖控制在7.0毫摩/升以下，餐后2小時血糖控制在10毫摩/升以下，糖化血紅蛋白在7.5%以下，血糖穩(wěn)定無明顯波動，不常出現(xiàn)高血糖或低血糖的患者，可以按照自己的喜好有選擇地吃些水果。

　　2、把水果作為加餐食用

　　對于糖尿病患者吃水果的時間和方法，主要有兩種觀點(diǎn)，而現(xiàn)在多數(shù)人比較認(rèn)同把水果作為加餐食用，也就是說不在吃飯前后吃，而在午睡后或晚上睡前吃，以免增加碳水化合物的攝入。

　　餐后吃水果，容易導(dǎo)致熱量過高，不太合適。如果能在吃水果前及吃水果后2小時測一下血糖或者尿糖，對了解自己能不能吃此種水果，和是否吃得過量很有幫助。

　　3、食用含糖量低的水果

　　糖尿病患者在選擇吃什么水果前，至少要了解兩件事：一件是現(xiàn)在自己的血糖控制得怎么樣，第二件是要吃的水果中含葡萄糖量有多少。

　　像西瓜、草莓、櫻桃、蘋果、橘子、柚子、桃子、柚子、桃子、李子、杏、獼猴桃、菠蘿含糖量較低（低于15%），可以適當(dāng)選用，其中草莓是一種含糖量低且血糖生成指數(shù)較低的水果，很適合糖尿病患者食用；

　　荔枝、榴蓮、葡萄、雪蓮、龍眼、柿子等含糖量較高（15%～25%），應(yīng)慎重選用；含糖量特別高（超過25%）的水果，如菠蘿蜜、棗、甘蔗等不宜食用。

　　一般而言，糖尿病患者每日進(jìn)食水果的量應(yīng)當(dāng)控制在1個食物交換份左右，盡量選擇那些含糖量較低的水果，計算水果所含的熱量，并減少相應(yīng)熱量的主食。這樣，在吸收水果營養(yǎng)的同時就不用害怕水果的糖分了。