許多糖尿病患者經常會抱怨,自己已經吃的很少了,但血糖還是居高不下。于是,他們采取了控制主食的辦法來控制血糖,每天將主食量減少到極致,而多進食肉類或者其他事物。但這樣真的好嗎?主食越少血糖就會越低?
答案是否定的。首先,它違背了均衡飲食的原則。糖類是體內的主要熱量來源之一,是人體每天的生活保障。若體內糖不足,機體只有調動脂肪和蛋白質來供能。長此以往,患者體重下降,血糖波動較大,機體抵抗力差,甚至體內將產生大量的酮體、尿素氮和肌酐,直接導致酮癥酸中毒,加重腎臟的損害等。
其實,這種限制要建立在保證熱量需求的基礎上,如果不能獲得基本熱量的食物,必然會導致機體營養(yǎng)不良,患者出現頭暈眼花、疲乏無力等癥狀,嚴重還會因肝臟、胰腺功能障礙而加重病情。
正確的做法是要均衡糖尿病患者的飲食,定時定量。此外,還要注意食物的“質”,更能事半功倍,比如主食谷類要用全谷類,不主張全吃精白米面,要多吃粗糧、雜糧,如麥片、玉米、小米、蕎麥面等。
同時,還要配合著多吃蔬菜、水果,因為它們含熱量低,而含纖維素、維生素、微量元素等很豐富。具體吃什么不必強求一致,因為產地、季節(jié)不同,飲食習慣也不同。但原則上,蔬菜要多吃深色、含纖維多、新鮮的,花色品種要多樣,還要多吃豆類,富含淀粉的土豆、山藥、山芋等要少吃。
總而言之,對糖尿病患者而言,主食并不是吃得越少越好。重要的是保證機體的飲食均衡合理。所以,使用飲食調理的患者千萬不可因為講堂效果不明顯而減少主食的食用,這很可能給身體帶來其他的損傷。
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