糖友們經(jīng)常會(huì)抱怨一句：明明已經(jīng)非?？刂骑嬍沉?，血糖值為何還是居高不下呢？其實(shí)，這都是調(diào)味品未正確使用惹的“禍”！

　　生活中常見的調(diào)味多種多樣，但適合糖友食用的卻少之又少。大多數(shù)吃起來味道很好的調(diào)味品（例如豆瓣醬、腐乳醬、耗油、辣椒醬、花生醬等），為了增色增味，通常添加了大量的鹽、糖、色素、以及各種增味劑，無形之中讓糖友的血糖“飆”了起來。

　　那么，那些小調(diào)料能有助控糖，又能美味菜肴呢？這期為糖友們推薦3種生活中的常見的佐餐調(diào)料，降糖效果杠杠的！

　　醋，在涼拌菜中非常常見，其實(shí)，醋就是非常好的降糖佐料。醋中的有機(jī)酸能夠促進(jìn)糖尿病患者體內(nèi)糖類的排出，起到抑制血糖上升的作用。醋中的礦物質(zhì)非常豐富，有鉀、鈣、鐵等，能預(yù)防糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。此外，醋還能利尿，還可以預(yù)防糖友發(fā)生便秘，幫助溶解食物的營養(yǎng)素，如礦物質(zhì)中的鈣、鐵等，有利于消化和吸收。

　　醋在日常烹飪中的搭配有很多，最常用的是在涼拌菜中使用。其實(shí)，炒菜時(shí)也可以多加點(diǎn)醋，例如在炒土豆絲或白菜絲時(shí)加入一點(diǎn)醋，既能提鮮還能控糖。另外，向糖友們推薦兩款醋的黃金搭配：一是醋+姜，兩者結(jié)合，可以健胃消食，促進(jìn)食欲，有益于糖尿病并發(fā)胃病患者；二是醋+黃豆芽，黃豆芽能促進(jìn)阻止細(xì)胞生長，通腸潤便，加上醋能促進(jìn)體內(nèi)糖類的排出，是非常好的搭配哦！

　　第二種常見的佐料是大蒜，大蒜中的硒較多，對(duì)人體胰島素的合成可起到一定的作用，從而提升胰島素的濃度。大蒜還含有蒜精，可以明顯抑制某些葡萄糖的合成酶，有助于糖尿病的防治。大蒜具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的作用，可降低膽固醇、抗凝、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和腦梗死。除此之外，大蒜還能清除自由基，提高免疫力和抗衰老。

　　大蒜的食用方法多種多樣，多用于炒菜和生吃，但若是覺得大蒜太辣而無法多吃，可以試著煮熟或是煲湯中加幾粒，能減少辣味。推薦兩款降糖的黃金搭配：一是大蒜+西藍(lán)花，西藍(lán)花富含抗氧化物質(zhì)及維生素C，能抑制膽固醇，大蒜可降血脂、抗癌，兩者搭配食用效果加倍，建議做法：蒜蓉炒西藍(lán)花。二是大蒜+精瘦肉，兩者同吃，可促進(jìn)血液循環(huán)，還能盡快消除身體疲勞，增強(qiáng)體質(zhì)。

　　最后一種也是日常生活中常見的佐料—姜。姜的主要作用是促進(jìn)糖尿病患者的傷口愈合，并能減少糖尿病所帶來的并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)。姜黃素是姜中的主要活性成分，很低劑量的姜黃素就能預(yù)防糖尿病誘發(fā)的白內(nèi)障，同時(shí)，姜黃素還有一定的協(xié)同抗癌作用。與此同時(shí)，姜還可以改善糖尿病所伴隨的脂質(zhì)代謝紊亂，能激活肝細(xì)胞，降低脂肪肝的患病風(fēng)險(xiǎn)。

　　許多朋友喜歡吃姜削皮，其實(shí)這種做法是不科學(xué)的，帶皮一起食用才能發(fā)揮姜的整體功效。大家常用姜來炒菜或蒸煮煲湯，其實(shí)，姜也可泡水服用。姜和綠茶以開水沖泡，代茶飲用，非常適用于糖尿病性腹瀉、畏寒肢冷的寒濕者，有芳香化濕、溫中和胃的功效。

　　推薦一款美味降糖的夏日好飲品：姜棗橘子汁。姜取1拇指大小，紅棗3個(gè)，橘子1拳頭大小左右。先把姜洗凈，切小塊；紅棗去核；橘子剝皮。把姜塊、紅棗和橘子放入榨汁機(jī)，加入涼開水0.5小茶盅入榨汁機(jī)即可。