櫻桃(學名:Cerasuspseudocerasus),是某些李屬類植物的統(tǒng)稱,包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等。果實可以作為水果食用,外表色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙,黃如凝脂,果實富含糖、蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。櫻桃含有豐富的花青素,花青素具有促進體內(nèi)胰島素的合成,增加人體內(nèi)部胰島素的含量,從而達到降低血糖的功效。常吃櫻桃還能減少人體內(nèi)的嘌呤成分,促進尿酸排出。此外,櫻桃是低熱量、低糖的食物,使用后不會快速升高血糖。
櫻桃含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素E、鐵、鉀、鈣、磷等營養(yǎng)成分。而且櫻桃的含鐵量居各種水果之首,具有促進血紅蛋白再生的功效,既可以防治缺鐵性貧血,又可養(yǎng)顏駐容、除皺消斑,使皮膚嫩白中透著紅潤,同時增強體質(zhì),健腦益智。中醫(yī)認為櫻桃味甘性溫,具有解表透疹、補中益氣、健脾和胃、祛風除濕的功效,對病后體虛、倦怠少食、脾虛腹瀉、腎虛腰腿痛、活動不靈、遺精等能起到輔助治療作用。下面小編就給大家介紹一款美味的櫻桃果汁。
櫻桃西紅柿汁
材料:
櫻桃300克,柳橙1個,西紅柿1個。
做法:
?、賹⒘绕拾胝ブ?。
?、谠賹烟?、西紅柿切成小塊,放入榨汁機內(nèi)榨成汁。
?、塾眠^濾網(wǎng)過濾殘渣,和柳橙汁混合攪拌即可。
營養(yǎng)功效:
本品具有解渴消暑、降糖降脂、補血養(yǎng)顏的功效,一般人皆可飲用,尤其適合暑熱煩渴、糖尿病、高血脂、貧血、風濕病、痛風等患者以及愛美人士飲用。櫻桃富含鐵質(zhì),有促進血紅蛋白再生、防治貧血癥的作用,還能潤膚、美容、防皺。櫻桃還有祛風除濕的功效,常用于輔助治療風濕病、痛風等癥。
櫻桃雖然長得好看,對糖尿病的功效也大,但是營養(yǎng)師建議櫻桃不宜多吃,因為它含有一定量的氰苷,食用過多有可能引起鐵中毒或氰化物中毒,所以適量食用即可,不可過度食用。
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