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能降低并發(fā)骨質(zhì)疏松癥風險的清蒸白蘿卜|糖尿病食譜

2016-12-03 來源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:蒸蘿卜的時候,我們來處理一下配料。紅椒洗凈切丁,臘腸切丁。鍋中倒入少許油,放入蔥姜蒜末炒香。倒入紅椒丁和臘腸,炒出香味,放入少半勺鹽,進行調(diào)味。

  鮮美多汁的白蘿卜既能行氣助消化,還能清熱生津,順氣化。能降低血糖,鈣含量較高,有助于降低糖尿病朋友并發(fā)骨質(zhì)疏松癥的風險。還能降低膽固醇。從烹飪方法來講,水煮和清蒸是最健康的,清蒸的白蘿卜寡淡無味,雖說養(yǎng)生健康,但食之無味。我們從造型和口感上來讓平凡的白蘿卜華麗轉(zhuǎn)身,成為餐桌上搶眼的明星菜,既養(yǎng)眼又可滿足挑剔的味蕾,還可吃出健康,吃出好身體。

  一、食材

  白蘿卜1根,臘腸1段,生菜2片,紅椒半個,辣椒醬1大勺,食鹽蔥、姜、蒜、水淀粉、植物油、辣椒醬都適量即可。

  二、制作步驟

  1、白蘿卜切成均勻的方塊,可大可小,根據(jù)自己的喜好。

  2、墊上筷子,縱橫各切數(shù)刀。切好的蘿卜塊,放清水中浸泡10分鐘,可去除一部分蘿卜的辛辣味。

  3、浸泡完的白蘿卜撈出瀝干水分,灑少許鹽進行腌制。

  4、放鍋中,開鍋后,大火蒸10~15分鐘,蒸至白蘿卜變軟即可。

  5、蒸蘿卜的時候,我們來處理一下配料。紅椒洗凈切丁,臘腸切丁。鍋中倒入少許油,放入蔥姜蒜末炒香。倒入紅椒丁和臘腸,炒出香味,放入少半勺鹽,進行調(diào)味。

  6、放入一大勺老干媽,倒入水淀粉,勾個芡汁,濃濃的湯汁滲入到蘿卜花內(nèi),蘿卜才能更入味,更好吃。

  7、以生菜為葉子,正好的胡蘿卜放上去,用手整理成花型,放上炒好的配料。

  三、營養(yǎng)功效

  白蘿卜味甘、辛、性涼,入肺、胃、大腸經(jīng);具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效;蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強機體的免疫功能,提高抗病能力。蘿卜富含可溶性食用纖維可延緩食物吸收,降低餐后低血糖,有利于改善血糖,并促進腸蠕動,防止便秘。

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